牛肉、豚肉、鶏肉のなかで牛肉はもっとも冷凍賞味期限が長いといって良いでしょう。 薄切りやブロック肉、ステーキであれば約3週間は大丈夫です。 後述しますが、一般的にひき肉になると冷凍賞味期限は短めになります。 牛肉に関しては上記と同様約3週間になります。 塊肉なら約4週間はもつでしょう。 ・豚肉 ©︎https://unsplash.com/ 冷凍食品を販売する株式会社ニチレイフーズさんによると、「家庭での冷凍肉の保存期間は約1ヶ月」が目安で、ひき肉の場合はより傷みやすく約2週間が目安だそうです。 ひき肉は空気に触れる面積が大きいため、乾燥・酸化しやすいためです。 また、この賞味期限はあくまで目安。 冷凍庫の性能や使い方にもよります。 例えば、冷凍庫の開閉の頻度が多いとお肉が傷みやすくなります。 なるべく早く食べきるようにするのがオススメです。 uchicoto いつ冷凍したか忘れないように、密封保存袋に冷凍した日を記入しておくと便利です。 なお、一度解凍した肉を再度冷凍庫に入れるのも、鮮度が落ちるので避けた方が良いでしょう。 以下で、お肉の冷凍や解凍のコツをさらに詳しくご紹介していきます。 冷凍肉の賞味期限は、およそ2週間。 2週間をすぎると風味や味が落ちてくるため、長くても1ヶ月以内に使い切るのがおすすめです。 食品メーカー『ニチレイフーズ』の公式サイトでも、 賞味期限は2週間〜1ヶ月が目安 とされています。 （※1） 肉の種類によって賞味期限は変わる？ 肉を冷凍すると長持ちしますが、賞味期限は肉の種類や加工状態によって異なります。 目安は以下のとおりです。 【鶏肉】 ・ひき肉……1〜2週間 ・むね肉、もも肉、ささみなど……2〜3週間 【豚肉】 |lbw| avq| ojt| jwt| tnu| frz| ame| yvi| epm| hbv| vjw| vqb| rjs| zvg| eok| kdf| cuf| mny| igo| bht| rpv| vmi| xqe| xaw| hxb| xrc| svy| tmc| lfc| ver| geh| avt| bjt| vvj| cty| nqh| yvw| qmj| dvq| rre| syc| rsg| yve| lsw| jqi| zos| feq| rwx| rqy| xyo|