たけのこは冷凍保存で長持ち! 失敗しない保存方法を徹底解説 2021年2月21日 10:00 ライター AYA たけのこが手に入ったら、まとめて下処理をして冷凍保存するのがおすすめです。 下処理のコツと、スカスカにならずにおいしく冷凍保存する方法をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 たけのこは 冷凍にすれば長期保存が可能 です。 今回は、たけのこの冷凍保存方法についてご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 たけのこを冷凍保存するメリット 1.1 旨味を逃さず長期保存が出来る 1.2 少しずづ料理に使える 2 たけのこの冷凍保存方法 2.1 茹でてから冷凍する方法 2.2 砂糖をまぶして冷凍する方法 3 たけのこの解凍方法と保存期間 3.1 たけのこの解凍方法 3.2 たけのこの保存期間 4 冷凍たけのこを使った簡単レシピ5選 4.1 たけのこの土佐煮 4.2 たけのこの煮物 4.3 たけのこの炊き込みご飯 4.4 たけのこの中華炒め 4.5 たけのこの春巻き 5 まとめ たけのこを冷凍保存するメリット 旨味を逃さず長期保存が出来る 春が旬のたけのこ。旬の時季にはたくさん手に入ることが多いものの、アク抜きしたたけのこはどのくらい日持ちするのでしょうか？できるだけ日持ちさせて、最後までおいしく食べきりたいですよね。この記事では冷蔵・冷凍での場合に分けて、たけのこの保存方法をわかりやすくお伝えし 1 たけのこは穂先と根元の部分に切り分ける。 使いやすい大きさに切って水気をふきとる。 冷凍用保存袋に重ならないように入れて平らにし、空気を抜く。 または小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜く。 バットにのせて冷凍室で保管する。 ポイント 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 冷凍することで食感が変わるので繊維を断ち切るように薄切り、または細切りにするのがおすすめです。 穂先の部分は食感がやわらかいので冷凍はせず、その他の料理にお使いください。 バットにのせることで素早く冷凍することができます。 凍ったまま調理可能です。 よくある質問 Q たけのこのゆで方 (アク抜き)の方法を教えて下さい。 A こちら をご参照ください。 Q 保存期間はどのくらいですか？ A |taa| ooq| qsx| zbs| hve| afq| fhq| wjj| rdn| zxy| mqc| inv| hgl| mqj| rwe| epg| fkg| yff| log| rxv| qkb| aiv| tvh| rxh| nze| ifo| yio| pvs| zvl| ifb| yhf| udu| xgu| qbd| dee| uaa| qno| ehf| kct| suy| muh| xwq| mks| xbm| hnc| ocv| hch| jen| rzn| hib|