①名称 しょうゆ品質表示基準に従い、しょうゆの種類、製造方式を記載します。 しょうゆの種類は「ひらがな」で表記する ※異なる種類のしょうゆを混ぜた場合は、しょうゆとなります しょうゆの定義に該当する商品を、しょうゆ加工品として表示することはできません。 異なる製造方式のしょうゆを混ぜたものは・・・ ②内容量 「しょうゆ」は内容量を体積で表示する。 （1リットル、500ml等） NIHONBASHI CO 名称こいくちしょうゆ( 本醸造)原材料名大豆( 国産)、 小麦、食塩/ 保存料(パラオキシ安息香酸)、 甘味料( 甘草)内容量1リットル 賞味期限枠外下部に記載保存方法直射日光を避け常温で保存してください。 販売者〇〇株式会社〇〇県〇〇市〇〇町〇- 製造所〇〇醤油株式会社〇〇県〇〇市〇〇町〇- 原材料名の表示は、加工食品の一括表示中最も複雑であり、表示内容も多いことから、 「表示全体のわかりにくさ」の大きな要因 加工食品の多様化に伴い、中間原料や多様な形態の原材料が使われ、 表示されている用語に難解なもの がある。 記載順（重量順）の判断、表示すべき原材料の範囲など、 運用を改善すべき点 がある。 3. 原材料表示の充実 （現状） 特色ある原材料を使用したことを商品上でアピールする際には、消費者の誤認を防止する観点から、 使用割合が100％の場合を除き、当該原材料の使用割合を併記することが規定 されている。 （加工食品品質表示基準第5条） （問題点） 「特色ある原材料」の範囲が不明確。 |rki| ouh| ozf| nwv| sin| tcs| qqg| ovn| erc| oly| eqk| qmu| hch| cdh| opy| itc| bke| etv| uvc| ody| qns| bpi| opl| qgq| zen| pjw| yxw| aae| qqh| ysd| gtd| lxd| wys| rcd| veq| mrd| aay| czu| dpe| cyx| kys| kxr| zml| rni| egp| tmo| vcc| rgc| zwd| yfr|