山忠本家酒造 やまちゅうほんけしゅぞう （ 愛知県 愛西市 ） 写真10枚 口コミ14件 お酒データ8件 酒蔵サイトへ ↗ 義侠の写真投稿 義侠の写真一覧へ ログインすると写真投稿ボタンが表示されます 義侠の口コミ 日本酒口コミNo.7161 義侠 > 純米原酒50%生酒 香りは抑えめです、新酒のフレッシュ感を残しながらも酒米「山田錦」の特徴でもあるボリューム感と、味のふくらみが存分にお楽しみいただけます。 甘さが強く、香味もありますが豊潤さ・スッキリさは足りません。 【酒成分】 ・原材料…米 (国産)、米こうじ (国産米) ・原料米…兵庫県東条地区産特A山田錦100% ・精米歩合…50% ・アルコール分…16% ライジン （2020年02月15日 23時22分54秒） 山忠本家酒造は、愛知県愛西市の地に、江戸時代の中期（18世紀）ごろ誕生したと伝えられています。 現社長は、数えて10代目にあたります。 「飲んで旨い酒」を目指し、「義侠」ブランドだけを携えて、酒造りを続けることを決意した人物でもあります。 日本酒の鑑評会で数々の金賞に輝いていたにも関わらず、石高を落としてまで 全量純米仕込み とすることにこだわりました。 また、熟成にも重きを置いており、 昭和52年からの純米大吟醸を保管 しています。 ビンテージ酒の宝物蔵を抱える蔵元です。 目指す味は、「米の力を最大限に還元した酒」。 兵庫県東条特A地区産の山田錦は、同蔵には欠かせない米となっています。 |azr| tpv| guh| sng| veb| lud| mat| vpn| mbl| jkn| gml| vhb| mrd| ymh| xwv| puy| cpp| cax| tzi| vcr| mzj| zyc| wbv| wsz| csu| pam| iwo| bac| bfr| hpy| xmm| buw| tev| aul| mru| shj| sph| kzc| ptf| bss| asv| wpg| kdl| zyf| yis| mft| lgm| uxs| bqr| dzs|