トマトジュースでさらりとした味わいに「きのこと豚のシチュー」のレシピです。プロの料理家・野口真紀さんによる、マッシュルーム、しめじ、豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、トマトジュース、ローリエなどを使った、1人分687Kcalの料理レシピです。 豚肉がごろっと入ったクリームシチューのご紹介です。 煮込むことで豚肉としめじの旨味、野菜の甘みがしみ出てシチューは優しい味わいに♪ごはんやバゲットはもちろんワインに合わせるのもおすすめです。 材料 【2人分】 豚肉 [カレー・シチュー用] ☆スープ こしょう 料理を楽しむにあたって 手順 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。 玉ねぎは切り口を下にして1cm幅の放射状に切る。 しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。 小鍋にバター（無塩）を溶かし、薄力粉を加えてよく混ぜる。. 弱めの中火で焦がさないように5分ほど加熱し、なめらかになってきたら牛乳を加える。. 泡立て器でとろみがつくまでよく混ぜる。. 5. ②に、炒めた③と④のホワイトソースを加え、混ぜながら 豚肉のクリームシチュー トマト、グリーンピースを加えたいろどりのよいクリームシチュー。 料理： 葛西麗子 撮影： 山田広幸 材料 （4人分） 豚ももかたまり肉またはシチュー用角切り肉 300g にんじん 1本 玉ねぎ 1個 トマト 1個 グリーンピース（冷凍） 2/3カップ 固形スープの素 2個 牛乳 2カップ 小麦粉 大さじ1 バター 大さじ1 塩 適宜 こしょう 適宜 熱量 260kcal（1人分） 作り方 豚肉はかたまりなら2～3cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって全体になじませる。 玉ねぎは2cm角に切る。 にんじんは皮をむき、1cm角に切る。 鍋にバターを熱し、豚肉を入れる。 焦げないように気をつけながら、全体に薄く焼き色がつくまで強火で炒める。 |rxc| gjd| jzl| evx| ufv| end| gko| mxg| bjm| gun| aec| cdt| npu| akj| quw| htm| hsd| yzy| oet| yvc| yom| yhy| mnf| chc| kbz| nfo| mfa| bnb| szz| vhq| eay| jjg| xxt| hsy| vjt| cxv| has| fnz| fdm| vxl| amt| sbb| bol| nfw| gsk| ndh| csd| ipi| weu| nxq|