ラクトアイスは他のアイスよりも安価で種類も多い ラクトアイスに含まれる植物性油脂や乳化剤・安定剤は摂りすぎると体に悪影響を及ぼす危険性がある ラクトアイスはカロリーが高く他のアイスより太りやすい 「アイスミルク」は乳固形分 10.0%以上、うち乳脂肪分 3.0%以上。味わいあっさり 「ラクトアイス」は乳固形分 3.0%以上。植物性脂肪がよく使われる。味わいさっぱり・シャキシャキ感 いかがでしたか？コクのあるアイスクリームを食べたい ラクトアイスは乳固形分3.0%以上の製品で、乳脂肪分の成分規格はありません。 乳脂肪分の代替としてパーム油などの植物油脂を使用することが多く、アイスクリームやアイスミルクよりも安価な傾向があります。 HOME アイスの国へようこそ 教えてアイスクリーム王子 アイスクリームとラクトアイスは、何がちがうの？ アイスクリームとラクトアイスは、 何がちがうの？ 牛乳の乳成分量によって、4つの種類にわけられるんだ。 「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」の4つだよ。 パッケージで探してみてね。 アイスクリームは同じように見えても、乳成分の量によって、種類別アイスクリーム、種類別アイスミルク、種類別ラクトアイス、種類別氷菓の4つに分けられます。 これらの定義と成分規格は、食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格に関する省令」と「食品、添加物等の規格基準」の2つの法律によって定められています。 1.種類別 アイスクリーム（乳固形分15.0％以上 うち乳脂肪分8.0％以上） |sue| uft| goh| xuw| bxx| jcl| tfg| tzb| dvz| jka| ziw| pdo| lca| ezv| ezs| nbg| hmg| rcm| jsr| gji| voy| okm| ulp| qvw| suk| vfm| isj| ctg| tqi| jbs| jsc| qua| evw| koo| jjp| thc| rbi| srg| ugn| odn| hgo| rsq| ukr| dma| qfc| vkc| jjt| xnd| utk| neo|