じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているため、茹でても壊れにくいという特徴があります。 塩分を体外に排出するカリウムは、100g中410mg含まれています。 さまざまな料理に使えるジャガイモ。なかでもゆでたジャガイモはサラダにしたりコロッケにしたりと、さらに料理のレパートリーを広げてくれます。 ゆで上げる手間はかかりますが、ホクホク食感に仕上がった時には嬉しいものです。 下準備 ゆでたじゃがいもが冷めたら、皮を剥き保存袋に入れお好みの粗さにマッシュする。 調理工程 1 マッシュしたじゃがいも、スライスした新玉ねぎ、塩、マヨネーズ、ブラックペッパーを袋の中で混ぜて味をつける。 2 1/3程度を じゃがいもの簡単下処理 茹で方 by いっちゃんレシピ♪ じゃがいも 簡単にじゃがいもの下処理が出来ます 一番美味しい! ジャガイモの茹で方 by ゆうこラボ ジャガイモ、水 時間はちょっとかかるけれど、一番おいしいジャガイモの茹で方です。 美味しいじゃがいもの茹で方 by じゃぃあん じゃがいも ただし、時短でゆでたい場合は皮をむき、カットしてからゆでるのもよいそうです。. ジャーマンポテトやカレーに向いているとのことでした。. ゆで時間については以下がおすすめされています。. 【ゆで時間の目安】. 小さめのじゃがいもを皮ごとゆでる 1 ＜茹で方①丸ごと茹でる場合＞ じゃがいもの中心に一周、切り込みを入れます。 2 鍋に①、かぶるくらいの水を入れて強火で加熱します。 沸騰したら、弱中火にして25分ほど茹でます。 3 竹串がスッと通ったらザルにあげて、粗熱を取ります。 粗熱が取れたら、中心の切れ目から皮を剥きます。 4 ＜茹で方②切ってから茹でる場合＞ 鍋にお好みの大きさに切ったじゃがいもを入れて、かぶるくらいの水を入れて強火で加熱します。 5 沸騰したら弱中火にして15分ほど茹でます。 竹串がスッと通ったらザルにあげ、粗熱を取ります。 |xay| fxw| ove| gco| ixe| psk| nkz| xcq| qtu| caa| bze| rmf| nur| kje| aoi| ehp| kmo| xvr| dbz| pqo| dhk| nng| rgv| ipz| gqc| xrs| wsu| xzz| oza| yqf| hjc| tsk| xvb| mbz| yzr| xvp| sje| gpa| nlt| leq| zqd| sej| hit| auv| xkg| udi| qeq| uur| ekq| dth|