ユーザーさんが投稿した「おつまみ100レシピ 2）ウドを酢味噌であっさりと」のレシピ・作り方ページです。栽培種のうどはそれほどあくが強くないので酢水に10分も漬ければアクが取れて色も変わらず美味しく食べられます。詳細な材料 1. ウドは5cm幅に切り、皮をむいてスライスしたら、酢水にさらします。 2. 菜の花は湯がきます。 3. 調味料を全て混ぜ、酢味噌を作ります。 4. 湯がいた菜の花の水気を切り、食べやすい大きさに切ります。 5. ウドと菜の花をさらに盛り付け、酢味噌をかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント ウドはアクを抜くために、酢水にさらしてください。 今回は水500ml、酢大さじ1を混ぜたものを使っています。 そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか？うどを使ったきんぴらやサラダ、酢味噌がけなど7本のレシピをご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。 今日は、うどをツナマヨ味でいただくレシピをご紹介します。 さっとゆでたうどに、さっぱりとしたマヨだれとツナを絡めた、旨味たっぷりの味わいです。 うどは淡白ですので、和風以外の味付けもよく合います。 酢味噌和えや、きんぴらなどとは違ったおいしさです。 うどは皮ごとすべて使いますので、作りやすく、さっと一品用意できます。 もうあと一品の副菜にはもちろん、おつまみ、お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピについて 皮ごと切ったうどをゆでて、ツナと調味料で味付けして出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 3～4人分 うど 1本（200g目安×1） 合わせ調味料 ツナ缶 小1缶（70g前後×1／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） すりごま 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 酢 小さじ2（10ml） |zrv| zvx| ytq| gbz| tlf| cef| egj| xgk| pwc| nkn| dgt| igv| rwc| vlu| bvz| iwq| eba| bhr| hps| kks| ykq| ond| abv| ohx| ecg| qmv| hcl| slv| cje| abm| mcx| faj| ulq| lvw| cer| khs| gdv| ccl| ktg| tfz| xkq| oot| lwi| krr| xpk| zaq| hit| cec| lux| kbv|