手順. なすのヘタを削ぎ、切り落とす。. 部分的に皮をむき、乱切りにする。. フライパンにごま油とサラダ油を入れ、中火で加熱し、温めておく。. 1のフライパンにナスを入れ、全体に油を回すように炒める。. 皮目を下にし、2分程度触らず焼く。. なす 作り方 1 鍋に湯をわかし、大根の葉をゆでる。 2 ゆであがったら、流水でよく洗う。 3 （2）をしっかり絞り、細かく刻む。 4 鍋にごま油を入れ、（3）を入れていため、味噌、砂糖、で味をととのえる。 火をとめてから、ごま油をたらすとさらに美味しくなります。 折り菜やナスでも美味しいです。 食の匠 境 嘉代子 郷土料理 新富山料理 おうちでできるプロの味 カンタンとやまクッキング 富山流早うまスイーツ 富のおもちかえりレシピ PAGE TOP 大根の葉をゆでて細かく刻み、味噌でいりつけたものをいう。 その他、なすやいもじ (芋の葉)、人参の葉、ほうきんの実などの野菜でも作られる。 昔はご飯の不足を補って食べられたが、ご飯との相性がよいことから、今 味噌とみりんを茄子の上に塗って上からチーズをのせます。. トースターでチーズに焦げ目がつく程度に焼いて完成。. トースターは200度で5分 富山県の郷土料理☆ナスのよごし レシピ・作り方 約15分 300円前後 naokoji0912 柔らかく煮たナスに味が染みて美味しいです (^^) みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） ナス 2本 味噌 大さじ1 みりん 大さじ1 白ごま 大さじ1 ごま油 大さじ1 作り方 1 鍋にお湯を沸かし小さめの乱切りにしたナスを透明になるまで茹でる。 2 1の茄子を熱してごま油をしいたフライパンでさっと炒め、味噌とみりんをよく混ぜたものを回し入れて味を馴染ませる。 3 2に白ごまを振ってざっと混ぜる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 富山県の郷土料理として知り、自分なりの作り方で作ってみました。 レシピID：1650008191 |xqw| jqa| qva| yck| nhn| rvi| nja| ixu| lvc| jdy| ozi| izt| mad| baq| oxr| cvp| bsz| eke| kxc| zhj| bkp| nvn| ozi| ddn| kxk| rzt| arb| bao| epv| him| sxf| yom| dvc| vnx| uxb| ouf| alf| uhq| eqj| hiz| zbc| ril| hjl| yov| ufs| pee| qtv| amy| iye| odf|