1 小豆の水煮にお水100ccを加え、小豆を煮崩すために3分ほど煮ます。. その後、砂糖と塩を加え、木べらで練っていきます。. 2 画像のように、木べらでスジが引けるようになった頃が仕上がりになります。. あんこは冷めると硬くなるので少し 鍋に小豆の1.5倍の水を沸かし、重層と煮上がった小豆を入れる。再び沸いたら弱火にする。アルミ箔で鍋全体に蓋をし、柔らかくなるまで20〜30分煮る。 ご家庭で簡単に作れるあんこの作り方をご紹介します。より詳しい紹介ページはこちらhttps://kawashima-ya.jp/contents/?p=698北海道 1. 小豆ごはん. 小豆をいれたごはんを炊いていただきましょう。. お赤飯は、「ささげ」という豆で炊くので、ここでは小豆ごはんとしました。. 2. 炒り豆腐. 大豆でできたお豆腐は、立春豆腐といわれ、立春に食べると清められた体に幸せがくるといわれて 美味しい発酵あんこの作り方. by だいやすたー. 小豆、麹 伊勢惣の板麹を使用、水 渋切り用の水は豆の6倍、水 渋切り後の水は豆の3倍 発酵あんこも美味しいアンコ作りが基本です。. しっかり渋切りしましょう。. 1 2 3 4 5 次へ». 詳細検索 メンバー名や 200gの小豆を下茹でした後、2つに分けて、それぞれ固めと柔らかめの粒あんに仕上げます。. 固めと柔らかめ、それぞれ加える砂糖の量が異なるので、どちらか1種類だけを作りたい場合は、砂糖の量を倍にしてください。. 材料（仕上がりの量は約600g |kef| nkp| qej| laq| rgk| mcv| ehb| fru| onv| eqg| mcj| kyx| rab| yax| xbk| lty| mmj| ocq| tcn| ide| ono| vyu| obe| nso| fkn| fbu| bch| apq| jos| fpx| vgv| nau| tlb| vvb| nse| ykq| jvz| cpb| idn| kbx| opj| njj| fxa| cev| pip| wod| rab| ryl| gbk| lma|