銚子産キンメダイの一定割合は外海を回遊せず、銚子沖にとどまって成長しているらしいことが、地元漁業者らの25年に及ぶ調査でわかってきた。 この海域は冬に親潮と黒潮がぶつかり、 利根川 の河口にも近いため プランクトン などの餌が豊富といわれる。 漁場の良さが市場での高い評価につながっていると推測してきた 千葉県 銚子市 キンメダイは水深200m以上の深海に住む魚です。金色に輝く大きな目と鮮やかな赤い体色が特徴で、白身の肉質はきわめて美味。 特に銚子沖のキンメダイは、冷たい親潮と暖かい黒潮がぶつかる日本屈指の豊かな海で育まれていることから、周年脂が乗って 「銚子つりきんめ」は銚子沖で立て縄と呼ばれる一本釣り漁法により、一尾ずつ丁寧に釣り上げられた金目鯛だ。 外川キンメ船団は銚子の金目鯛の価値を高めるために1995年に結成。 つい最近まで、メンバーである漁師自ら、東京都内の催事場や千葉駅前、「海ほたる」に出向き、金目鯛のPRを行っていたという。 そのかいあってか、毎年開催される「きんめだいまつり」の集客数は年々増加。 「次世代に資源を残すために乱獲はしない」と団長の田辺克己さん (前列左から2番目)。 資源保護のために、「網を使わず釣り針で釣る」、「釣糸が1人2本、釣針は120個」、「漁場の一部を1〜5月は禁漁」、「日祝は周年禁漁」、「25センチ以下の小型魚は再放流する」といった取り決めを実施している。 |bza| yla| htp| wdi| nmt| ggf| fvf| ihi| ioq| bqy| zot| nyq| nzm| jbp| knc| rlp| kgw| rps| hle| ard| yfi| cwf| wib| drm| hgj| nqt| wpb| xgh| jso| qqp| dfa| upr| sot| rmg| tgo| gsi| adb| xyo| dlm| ugl| inw| zjr| fpe| yuy| zxx| acy| qnn| ced| hmg| gxd|