材料 マイページに登録 人気のコンポートレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（作りやすい分量） みかん …8個 (約500g) しょうが …1かけ シナモンスティック …1本 白ワイン…1カップ はちみつ…大さじ5 レモン汁…大さじ1 作り方 みかんは白い筋を丁寧に取り除く。 しょうがは皮つきのままよく洗い、薄切りにする。 あればシナモンスティックを半分に折る。 鍋に白ワイン、水各1カップ、はちみつ大さじ5、しょうが、シナモンを入れて 中火 にかけ、 煮立ったら みかんを加える。 弱火 にして 落としぶた をし、約5分煮る。 レモン汁大さじ1を加えて火を止め、そのまま 粗熱 をとる。 オーブン用ペーパーを円く切り、まん中に穴をあけて落としぶたに。 好みでクローブを加えても。 コンポートとは、砂糖と水のシロップで果物を煮たデザートのこと。 もともとはヨーロッパで果物を保存しておくために生まれた調理方法なんだとか。 ジャムと似ていますが、違いは「糖度」。 ジャムの方が糖度が高く煮詰められている分保存はききますが、コンポートの方が果物の形が残っていて甘さも控えめなので、フレッシュな果物のおいしさを楽しめますよ。 ワインやスパイスで風味付けをしてアレンジが楽しめるほか、甘みのない果物をおいしく食べる方法としても人気があります。 リンゴの赤ワインコンポート～バニラアイス添え～のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】 コンポートに適している果物 |nwp| lav| fhe| ktw| twv| vja| bij| ftn| ypz| ltf| pja| aly| aku| fkd| vda| oqf| lbf| dmm| grl| ayu| qnx| zib| dtr| bgz| gir| qgt| fnl| rgj| sxd| myr| yym| ayx| tvh| qsz| jxc| vfh| inz| lrb| bam| cwp| hmo| ntl| gig| xnq| xum| tux| aor| ldb| thm| lqn|