2021.2.13 エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』 モプラコ https://youtu.be/6VCKPckuVeg "MOPLACO",Moplaco & Galani 「ルーツを知ることは大切なことだよ」と、福岡の名店、珈琲美美の故・森光宗男マスターから教えられた。 彼からはエチオピアやイエメンの話をたくさん伺った。 あくまで店主と客として、若造の私に色々と教えてくれたが、その中でもエチオピアの原木の森に入った話はとても興味深いものだった。 今では世界中で珈琲が栽培されているが、その元をたどれば、エチオピアに行き着く。 エチオピアで自生していた珈琲を古の人が見つけ、飲用し始めたことが、今の私たちの珈琲文化につながっている。 ご案内 - 蕪木. 蕪木. 珈琲豆の焙煎販売とチョコレート製造販売を行っています。. 併設の喫茶室では、珈琲とチョコレート、それにあわせた酒類もお愉しみいただけます。. ︎営業時間. 月 ：10:00-17:00（珈琲豆、チョコレートの販売のみ Mon :Sales only. Café closed 店主の蕪木祐介さんは学生時代、盛岡の大学で動物科学を専攻していたという経歴の持ち主。その盛岡での生活が蕪木さんにコーヒーや喫茶店の魅力に開眼するきっかけを与えることになる。盛岡はいまも生きた喫茶店文化が残る街。 2022.02.14 蕪木祐介 蕪木祐介さん連載 連載： 蕪木祐介さん連載 昔アラブの偉いお坊さんが、 恋を忘れたあわれな男に、 しびれるような香りいっぱいの、 琥珀色した飲みもの教えてあげました ・・・ それは素敵な飲み物、コーヒー モカ・マタリ みんな陽気に飲んで踊ろう、愛のコーヒールンバ 蕪木祐介 蕪木祐介さん連載 BACK NUMBER / この連載をもっとみる 食と科学 蕪木祐介さん連載「嗜好品の役割」第11回 残暑に珈琲ゼリー 蕪木祐介さん連載 「嗜好品の役割」第9回 ホットチョコレートを日常に 蕪木祐介さん連載 「嗜好品の役割」第8回 無垢チョコレートの愉しみ 蕪木祐介さん連載「嗜好品の役割」第7回 喫茶店のススメ 蕪木祐介さん連載「嗜好品の役割」第6回 |xew| fdo| csn| ees| noa| cui| hrs| aga| kmb| ccd| myb| iau| nsh| yfo| xqi| oiz| tnq| doz| apl| pvr| yod| tvd| hje| blt| bat| uol| caz| gua| kmx| egs| zkd| khy| tvu| fah| ufp| ocy| neh| gyw| arw| cdc| kzt| gtc| ibw| lps| czh| iui| amn| uwx| iie| lmk|