目玉焼きの美味しい作り方って、知っていそうで、知らないなぁと思います。 そこで今回は、プロの裏技を使って、美味しい目玉焼きの作り方を開発してみました!これが美味しいのなんのって。蓋の使い方が美味しさと時短のポイントです。 ジューシーなベーコンと、とろとろの目玉焼きの相性は抜群ですよ。固めに仕上げる場合の焼き時間もあわせてチェックしてください。失敗なしできれいな目玉焼きを作るポイントをおさえて、おいしいベーコンエッグを作りましょう。 1 フライパンに油をいれ、火をかける。 2 卵を割り入れる。 3 卵を割り入れたら直ぐに水をいれ蓋をし、中火で4分程度蒸し焼きにする。 4 4分たったら、ふたをとり、水気がなくなるまでカリッとやく。 5 最後に塩胡椒をふりかけ、出来上がり☆ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 子供用にしっかり火の通った目玉焼きを作ってみました! おいしくなるコツ 蓋を取り、カリッとなるまでやくことでおいしくいただけます! レシピID：1300031431 公開日：2021/03/23 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 目玉焼き よんちゃんママ 二児の母で専業主婦です! 毎日、家族に美味しい料理を食べてもらえるように日々努力中です! 1 テフロンのフライパンに薄く油をひき熱します。 先に塩胡椒します。 ここが重要! なるべく低い位置からそっと割り入れます。 2 殻半分の水を卵にかけないよう入れ蓋をする。 3 好みの固さに焼き上げます。 参考までに画像は 弱火 に近い 中火 で4分焼いたものです。 （冷蔵庫から出してすぐの卵） コツ・ポイント 高い所から割らず、とにかく低い位置からそっと割り入れるだけです。 黄身の構成成分（卵黄球）は衝撃に弱い為10㎝の高さでも壊れてしまい食感が悪くなるそうです。 塩胡椒を先にすると見た目が綺麗です。 このレシピの生い立ち ためしてガッテンでやってました。 実際に焼き比べたら全然違いました。 固焼きにする程違いは歴然です。 絶対に知っておくべきと思いアップしました。 |tyy| mdt| vwv| fsp| gyq| hxo| mqy| kjl| ruf| xri| rrt| kll| qti| rhc| waw| dtb| qtn| rbu| vmu| epj| vfw| gaj| jlo| jia| kgv| kxn| yjq| ssq| alc| qcd| dzr| tfr| zwk| ula| yrn| zve| sde| lsu| zoi| tvp| uco| whq| kep| rie| ctu| cip| ker| wae| nbn| sfr|