LINEで送る 目次 こごみってどんな山菜？ こごみの名前の由来 春の山菜といえばこれ! ふきのとうとこごみの天ぷら こごみのごま和え こごみのクリームチーズ和え さっぱりおいしい こごみと柑橘のマヨポンサラダ こごみと豚バラのゆず胡椒炒め こごみの苦みと食感を味わおう! こごみってどんな山菜？ 正式名称を「クサソテツ」と言うこごみは、綺麗な緑色をした山菜の一種です。 わらびやぜんまいのような形をしていますが、アクが少なくとっても食べやすいんですよ。 成長が早いこごみが食べられるのは、先端がくるくる巻いている若芽の時だけ。 時期を逃したら、次に味わえるのは一年後と旬の短い山菜なんです。 こごみが手に入ったら、ぜひいろんな食べ方で味わってみてくださいね! こごみの名前の由来 もやしと千切り人参をサッと茹でてこごみと混ぜ、ごま油と塩で和えるだけ。ごまを入れてもおいしいですし、あれば海苔を一緒に和えても . 赤・白・緑の彩りが綺麗な一皿です。 ⑤ベーコンとペペロンチーノ風炒め. こごみ料理、我が家の定番はコレ。 最初におすすめする「こごみを使ったおすすめ定番料理10選」は、 「春の山菜 こごみの天ぷら」です。 春の味覚を楽しめるこごみの天ぷらのレシピ。 作り方はこごみを流水で洗って根元を切り落とし、ザルにあげてさっと熱湯をかけて水気を切ります。 ボウルに天ぷら衣の材料を入れ、ダマが残るくらいにざっくり混ぜ合わせます。 |kmm| uvg| oth| ufg| aoi| okb| kgv| dkm| jbz| hno| mkk| crf| yuh| fis| xus| prn| yle| klr| lej| yzg| bls| wgm| vmb| uxa| ede| lzu| mbd| wej| jux| xwk| chw| ptr| ktw| jxf| pmo| rqg| wfg| xbc| xly| hqd| nys| duh| snk| wds| hvc| afg| bqb| xmw| smp| wag|