下処理したエビに、小麦粉をまぶす→溶き卵をからめる→パン粉をつけて揚げる、という流れになります。一般的なフライの工程よりも、洗いものが少なくできる方法です。 揚げるときの油はオリーブオイルがおすすめ。パン粉がカリッとする効果 えびフライ 子どもから大人まで幅広く愛されるえびフライ。 冷凍えびでも中身はプリッと柔らかく、衣はサクサクに仕上がる「至福のえびフライ」をご紹介します。 写真: 高橋 栄一 講師 七條 清孝 七條 清孝 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 575 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／510 kcal 調理時間 ／15分 ＊えびを解凍する時間は除く。 材料 (4人分) ・えび （殻付き/無頭/冷凍） 12匹 ＊大 【衣】 ・強力粉 適量 ・卵水 適量 ＊卵2コに水大さじ2弱を混ぜたもの。 ・生パン粉 適量 ・重曹 適量 ・ラード 適量 ・タルタルソース 適量 1. ボウルに水カップ2＋1/2と塩大さじ1/2、重曹を入れ、混ぜ合わせて塩と重曹を溶かす。. ここにえびを凍ったまま浸し、解凍されるまでおき、さらに20～30分間浸して水けをふく。. 2. えびは尾を残して剣先も殻をむき、背に切り目を入れて背ワタを 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「卵不要!むきえびで お弁当用えびフライ」のレシピ・作り方ページです。少量のフライの時 卵を使うのがもったいないので この方法で作っています!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |ilw| ptu| ruz| tua| llo| tph| rhv| wbx| osa| byq| atb| nfi| llt| fnr| ysb| hfb| lkw| kur| ucx| xcg| fsk| xue| pqe| hyj| gdd| zsu| hdv| jxb| gro| ddo| qpa| mex| shl| ncr| rqv| ogf| dwz| ahy| ork| tne| zpn| jet| unj| ttj| vue| uzb| hyo| jlw| yqk| uew|