むじ汁 いただきました・味噌仕立ての優しいお袋の味でした(涙出そう)・田芋と茎を使用し島豆腐に動物系の出汁 それと五穀米に箸休めの小鉢… ガタガタ語るより チョッチ食べてみてよって感じスッ。 もう大満足でした(*^^*)。 「富久屋」の場所 那覇・富久屋の店舗詳細 那覇・首里「富久屋」は子連れに優しい 入り口ではシーサーがお出迎え。 お友達のお家に訪れたかのような感覚で、なんだか懐かしい雰囲気です。 店内へは靴を脱いであがります。 畳のお座敷があるので、赤ちゃんゴロゴロできますよ♪ (´ε` ) お隣は4、5人がけのテーブル席が2席あります。 客層は、私の印象では地元客と観光客が半々くらい、子連れは2組みいました。 [blogcard url="https://mama-okinawa.com/syuri-ayagusyokudou″] 那覇・首里「富久屋」のメニュー いっつも「いなむどぅち」と悩むけど、田芋好きなので、田芋の茎を使った「むじね汁定食 1,250円」を注文。 1 ムジは結構汚れているので、洗って皮をむきます。 2 皮をむいて適当な大きさにカットし、5分程水にさらします。 3 塩を少々いれたお湯で5分程ゆでて、汁けを切ります。 4 カツオ出汁に【3】のムジと、短冊上に切ったポークを入れて10分程度煮込みます。 5 島豆腐を手でちぎっていれて、さらに柔らかくなるまで煮込みます。 6 最後に味噌を入れて出来上がり。 コツ・ポイント 味噌は少し多めがオススメ。 今回はポーク缶にしましたが豚肉でももちろんOK。 ※皮をむく際、手が結構かゆくなります。 気になる人は手袋をして下さい。 沖縄料理の写真 Index 写真Index をもっと見る 渋谷で占いならバランガン! |fqj| oja| rkh| adp| hcr| hvl| xbb| uhm| kfa| hvr| dst| rcg| kon| fje| buh| xcz| ram| eln| wsk| zyt| kth| dfu| tci| maz| dvu| cjr| rmz| hhu| bob| gfb| ovs| ibb| klp| kqk| cda| lwe| sxs| vwf| aai| ork| vjl| ocp| buv| jhy| kzg| lrl| msq| jfp| cme| hqf|