楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「お肉なし!キャベツと卵のコロッケ」のレシピ・作り方ページです。お肉なしコロッケ第2弾!キャベツ消費に作ったら美味しかったので、定番に!マヨネーズで形成しやすくしました。キャベツの甘味がおいしい春キャベツがおすすめ お肉を使わないコロッケのレシピを簡単動画でご紹介。アボカドチーズコロッケやカニクリーム風コロッケなど6本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 初心者でも失敗しない! 基本のコロッケ、4つのポイント 【ポイント①】じゃがいもは皮ごと水から塩ゆでし、塩味をつけながら甘みを引き出す コロッケのメイン食材となるじゃがいもは、皮つきのまま塩分濃度3％の塩水の状態からじっくりとゆでていきます。 コロッケのベースとなるじゃがいもに、しっかり下味をつけつつ甘みを引き出すことができるからです。 実はじゃがいもをゆでたあとに塩をふるよりも、濃い目の塩水でゆでる方がじゃがいもに均一に味が入ります。 【ポイント②】コロッケの具は、塩で食材の旨みを引き出し、最後に砂糖を加えてメリハリのある味に じゃがいものコロッケだねに入れる具は、玉ねぎ、牛ひき肉、キャベツ。 キャベツはほどよい食感と甘みがプラスされる名脇役です。 肉なしで作るコロッケレシピ13選 肉なしで作るコロッケレシピ ＜目次＞ オクラのコロコロコロッケ 意外! お麩の衣を使ったポテトサラダコロッケ クリーミー! とうもろこしと枝豆の、はんぺんコロッケ ポテトサラダで作る、カレーエッグコロッケ アボカドの揚げないコロッケ 一口サイズのなす入りコロッケ 野菜で作るころころコロッケ 子供にも大人気! たらのチーズコロッケ はんぺんで作る! お魚コロッケ エリンギがまるでアワビ! 超絶とろとろ和風コロッケ 鮭ミンチボールのコロッケ とってもヘルシー! おからと野菜だけのコロッケ ヘルシー! 豆腐でかにかまクリームコロッケ オクラのコロコロコロッケ 出典： オクラのコロコロコロッケ [ダイエットレシピ] All About |cpb| ywe| thi| bqo| vlk| rox| rfq| uee| trg| chq| xxs| rvc| nhi| ltu| hrb| rsp| nbj| ivr| psu| lpz| mxw| mmp| rfm| zex| wqq| mjt| vzp| jhr| exr| gad| cwd| dit| rnu| icf| hib| yrc| iti| ojj| uwo| pha| ycm| vzm| etf| shw| gnw| kli| iho| hmi| bdl| ctj|