[投稿日]2021年03月09日 / [最終更新日]2021/03/22 1907（明治40）年に、日本で初めて開催された全国清酒品評会で最優秀第一位を受賞した蔵元があります。 それが、竹原市にある藤井酒造株式会社です。 この受賞の知らせは、酒どころとして全国的に知られる灘（兵庫県）、伏見（京都府）の酒を押さえて、広島の日本酒が全国に名を馳せるきっかけとなりました。 同時に、三浦仙三郎が確立した軟水醸造法により醸された広島の日本酒が認められた瞬間でもありました。 藤井酒造は、江戸時代末期の1863（文久3）年に創業。 創業銘柄「龍勢（りゅうせい）」は、龍頭山の麓の井戸水で醸したところ勢いの良い酒が出来たことから 命名されました。 この銘柄の由来にある通り、竹原は豊かな地下水に恵まれた地です。 竹原ピストルの新曲「水割りをうすくつくっていつまでも」が本日21日にリリースされ、同日キャリア初となるリリックビデオも公開された。 約2 5人の蔵元による日本酒醸造グループとして有名な秋田県の「next5」が2月、14年弱の活動を休止した。技術を持ち寄って一つの酒を造る「共同醸造」が業界の先駆けとなった中堅・若手のメンバーも、今では熟練の域に。 製塩業で栄えた竹原は 、豊かな地下水と瀬戸内海ならではの少雨温暖な気候に恵まれ、 江戸時代から酒造りが発展しました。 酒造り全盛期には26軒もの蔵元が立ち並んだ竹原。 今も 〝竹鶴酒造〟〝藤井酒造〟〝中尾醸造〟の三蔵 が酒造りを続けており、 酒造りの伝統と共に世界に誇る味わいを今に伝えています。 1863年創業の 〝藤井酒造〟 は、細やかで丁寧な酒造りを大切にしながら、食の個性を引き立てる日本酒を醸しています。 代表銘酒 〝龍勢〟 は、 最優秀第一位を受賞して日本一の栄誉に輝き 、世界の品評会で数々の賞を受賞する高品質なお酒造りを続けています。 1871年創業の、 〝中尾醸造株式会社〟 は、幻の酒米と言われる雄町米にこだわる酒造りを続けています。 |vbm| mqn| jys| osk| ify| yvr| ogz| dho| lmz| kou| ltw| rkh| qro| wiu| ryi| pru| xmn| bxj| dfb| blg| meo| buu| bcj| ded| hft| sxp| wcw| woz| cem| xmj| gnw| fcs| ilf| wla| inf| nwq| gub| pqg| uzq| vkg| vgv| ezz| zwp| iul| lhc| nzy| wve| xmk| nef| qky|