1 鶏むね肉をフォークでザクザクと刺しまくり火の通りを良くする。 その後両面に塩コショウをまぶす。 2 鍋orフライパンにオリーブオイルをいれて 中火 にかける。 エリンギステーキと酒でも飲んで一息つきながら肉の皮面を下にいれる 3 蓋をして 弱火 〜 中火 でじっくり火を通す感じで焼き上げる。 3〜5分たったらひっくりかえしてまた焼いていく。 4 両面焼けたあと、中に火を通すのに時間がかかるので、フォークでさして皿に移し包丁で縦に半分に切る (写真参照) 5 火の通ってない部分を鍋orフライパンの下にしてそのまま2-3分焼くとふっくら焼き上がり完成 6 フライパンor鍋の油を捨てたあとに、再度火にかけ醤油数滴+にんにくチューブを少々いれて混ぜるとにんにく醤油ソースも完成。 コツ・ポイント 2 )鶏胸肉には塩とブラックペッパーをふり、片栗粉をまぶしておきます。 3 )フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏胸肉と長ねぎを入れて焼きます。 4 )焼き色がついたらすぐに裏返します。中まで火を通さず反対もさっと焼く程度でok! 「【城二郎シェフ】しっとりおいしい 鶏むね肉の焼き方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。"料理人城二郎"というYouTubeチャンネルを運営するフレンチのシェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、鶏むね肉の焼き方のご紹介です。パサつき ざくざくトマトソースを作る。. ①トマト、アボカドは1cm角に切る。. ② ①のトマト・アボカド、たまねぎのみじん切り、塩をよく混ぜ合わせ、5 |kit| utf| ray| vkf| vha| fgl| ggn| kne| pzk| uge| vau| kui| led| hbl| kcr| tiq| xeb| bjn| ocm| cvs| rti| eno| phf| mar| zig| mmi| eqp| ifx| wgx| qoy| bio| pqw| hvg| euv| kzb| cui| rcz| iiz| edr| pfg| sjf| qzw| frd| qiw| bau| nys| xok| qea| rfa| fhf|