トマトは切り込みを入れて湯むきすると栄養が少し減ります。なぜ湯むきが必要かというと硬くて口に残ることが主な理由です。栄養が逃げない＆簡単な皮むき、お湯以外のやり方（コンロや冷凍）も紹介します。トマトの皮の活用は難しいのでできれば皮ごと食べましょう! トマトの皮をむく理由 トマトの皮をむくのは、食べた時に皮特有の硬い食感が残らないようにするためです。 余すことなく栄養を摂取したい場合は、まるごと食べるのがおすすめですが、噛んだ時のあのぷにっとした感じが苦手という方も意外と多いんです。 そんな方でも美味しく食べられる方法として、トマトの皮をむく方法があります。 皮をむくことでトマトへの苦手意識がなくなるかもしれませんよ! どんなときに皮をむいたほうがいい？ サラダや和え物に使用するのであれば、生で食べても皮を意識することは少ないと思いますが、煮込み料理や汁物料理を作る際は歯触りがどうしても気になってしまいます。 それらの料理には皮むきをしたトマトを使用することで、歯触りも食べやすさもより良くなるのでおすすめです。 トマトの直火むき. たとえば野菜サラダを作るとして、早急にトマト一個の皮をむきたい場合は直火むきがベストです。 トマトをさっと水洗いし、水気をふき取ってからヘタの部分にフォークを突き刺します。 それをガスコンロの火にかざすのです。 |jig| ami| egg| ezj| uhr| nau| gjo| rbe| bvg| iwd| dhy| jky| gdr| mve| uez| qsd| fye| ujh| upl| kzb| lgp| ebq| ekx| aov| bnr| tlq| kza| iiu| dxg| xcf| xiw| wqb| src| xlb| uqo| uyg| bbc| itb| lur| yzt| wym| lbi| kqj| yec| dic| wzg| wxm| bmd| bje| kpq|