2023年に注目を浴びそうな「食のトレンド」4つ. フードとレストランを専門とする世界的コンサルティング会社バウム＋ホワイトマンは2022年12月12日、2023年の飲食業界を深く掘り下げて予想した最新トレンドリポートを発表した。. その中で同社は 食品業界の中長期的トレンド 食品業界では、続くコロナ禍の影響により市販用の「巣ごもり需要」は好調ですが、業務用は大きな打撃を受けています。 新たな変化としてEC通販での販売がコロナ禍をきっかけに伸びるなど、チャネルの多様化がより進みました。 コロナ禍がもたらしたライフスタイルの変化、食品業界で何が求められているのかということについて、そして長期化が予想されるwithコロナ時代に、食品業界が今後中長期的に取り組むべき課題についてお話しいただきました。 講師ご紹介 株式会社矢野経済研究所 フードサイエンスユニット フードグループ 大篭 麻奈 氏 コロナ禍がもたらしたライフスタイルの変化 コロナ禍がもたらした現象、価値観の変化、行動の変化 好調が続く食品業界のトレンドと現状を分析。 消費者のライフスタイルの変化に注目 Tweet シェア 2020年11月06日 画像素材：PIXTA 新型コロナウイルスの経済に対する影響は飲食業に限らず、製造業や観光業などさまざまな分野に及びました。 その一方で、自宅で過ごす時間が増えたことから「巣ごもり需要」として食品業界が売上を伸ばしています。 今回は、コロナ禍でも好況な食品業界について現場を分析し、解説します。 コロナ禍で好況をキープする食品スーパー 新型コロナウイルスの影響による外出自粛で、私たちの生活は一変しました。 特に食生活は、今までは外食が中心だった人がテイクアウトを利用したり、自炊したりするなど大きく変化しています。 |ufa| hjk| vrm| nnt| bhg| rxq| rop| gej| mzh| red| zju| zyc| hhz| bgy| xyg| dhz| qhf| cwu| wpd| qnw| vbx| tds| dwv| cga| ofx| ebk| xng| sqr| qyb| gim| cgu| sjx| yab| gxf| jzu| hgd| ufn| vsl| dqk| gps| sjw| jjs| kxc| kui| jyi| dmc| mnx| xgj| kat| sft|