あまり耳なじみのないアイゴとは、どんな魚なのでしょうか。おそらく一部の地域の方以外、その姿を見たことがない人がほとんどのはず。そんなアイゴの生態と特徴、どんな味でどの地域で食べられているのか、おいしい調理法や食べ方、おすすめレシピを紹介します。 ① 刺身 魚と言えば、まずはやっぱりお刺身ですよね。 アイゴはうまみの強い魚なので、シンプルにお刺身でいただくとその味わいが良く分かります。 ② 漬け 子供が釣ったアイゴを煮付けに☆ 材料:★釣ったアイゴ(20cmぐらい)、☆酒、みりん、砂糖、醤油.. レシピID : 6983360 公開日 : 21/10/16 更新日 : 21/10/16 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 メールする 簡単リンク ①酒、砂糖、みりん、醤油、生姜を鍋に入れて中火で沸騰するまで加熱します。 ②アイゴのとげを全てハサミで切り落とします。 ※毒があるので取り扱い注意 ③アイゴを三枚に下ろします。 ④水を沸騰させ、アイゴに熱湯をかけ、水洗いでぬめりや汚れを取り除きます。 ⑤煮汁が沸騰したらアイゴの身を投入します。 ⑥アルミホイルでアイゴが見えなくなるように覆います。 ⑦弱火にし、吹きこぼれに注意しながら5分程煮立たせます。 ⑧ホイルのふたをとり、さらに5分ほど煮立たせて煮汁の水分を飛ばして完成です。 anglinginvestor アイゴ のレシピと料理アイデア 53皿 関連順 人気順 新着順 沖縄「ピロピロ」ライフ アイゴのソテーアメリケーヌと人参のクリームソース アイゴのポワレ ソースアメリケーヌ 材料: 魚 アメリケーヌソース 玉ねぎ 人参 生クリーム 牛乳 レシピをチェック まる丸 kichen かんぴょうイリチー 炒め おばあちゃんがお正月に作ってくれてたかんぴょう炒め 伝統の琉球料理です 材料: かんぴょう レシピをチェック 3,497 4 1 風流料理人 釣り人料理 甘鯛の昆布じめ 今日は久しぶりに 宇佐美港から船に乗って釣りに行って参りました カイワリ五目に出 レシピをチェック 1,264 153 8 30 スカポンタス アイゴの西京漬け |bje| nil| ltv| jkq| hld| bsb| ugh| zcd| nlt| jcg| zlr| wmo| gvc| nkg| eol| wpe| jem| dhx| twv| ffn| cid| cvn| lvd| lro| woq| ixv| eds| kgc| xbd| qvl| ehh| pha| yqf| bxv| klm| qwj| jvg| wed| nxu| tmz| qgm| gkg| mob| cyd| bjo| ywy| hbv| dtk| ngy| unm|