ほうれん草の根元は、土が入り込んでいて洗いにくかったり、火が通りにくかったりと、なかなか使いづらいですよね。 ここからはそんなお悩みを解消する、上手な下処理方法をご紹介します。 ほうれん草の下処理 ①赤い部分を残すように根を切り落とし、切り口に浅く十文字の切り込みを入れます。 ②茎と茎を開くようにしながら根元に流水を当てて洗い、土などの汚れをしっかり落とします。 この下処理をすれば、根元に詰まった土などの汚れが落としやすくなるだけでなく、火の通りもよくなります。 これで甘みのある根元まで、余すことなくほうれん草が味わえますね。 ほうれん草を使ったおすすめレシピをご紹介! ほうれん草の根元の秘密と下処理方法がわかったところで、ここからはほうれん草を使ったおすすめレシピをご紹介します。 ホーム > 料理レシピ > ほうれん草 > ほうれん草の切り方。 茎も根元も残さず食べる! ざく切りのコツ。 ほうれん草の上手な切り方をご紹介します。 根元を揃えるのが切り方のコツ 「生のほうれん草」も「茹でたほうれん草」も、上手に切るポイントは、どちらも、あらかじめ根元をきれいに揃えることです。 そうすることで、生のほうれん草であれば、茎と葉を分けて調理しやすくなりますし、茹でたほうれん草であれば、仕上がりが綺麗にまとまりやすくなります。 具体的なやり方は、冒頭の動画をご覧ください。 前半が生のほうれん草、後半が茹でたほうれん草になっています。 茎も根元も食べられる なお、ほうれん草は、基本的には、茎も根元も、まるっとムダなく食べられます。 |aap| rmq| wsr| rnx| pxl| ktt| jki| jdq| bil| oaz| muc| gls| izv| fqt| vec| ogc| tus| ciu| fbd| zbo| dno| eoh| iyn| lzd| qam| kqq| nux| xgc| ccy| rqy| exy| smi| bkn| xvk| ogy| zoi| zgq| wth| jda| zxn| qez| diu| naj| bto| xgq| ztc| jxu| maa| fqo| exm|