1 お肉に片栗粉をまぶします。 (ビニール袋に入れてまぶすと手も余り汚れず、片栗粉も少量ですみます) 2 フライパンに油をひいて両面を焼きます。 ( 中火 ～弱 中火 で、焦げ目がつかなくてもだいたい火が通ればOKです) 3 一度お肉を取り出し、フライパンの油を拭いて、☆を入れて混ぜてから火をつけます。 (本当は混ぜ合わせて入れる方がベストです) 4 タレが煮立ったら、お肉を戻してタレを絡めて完成です。 コツ・ポイント 私の様に手抜きしてフライパンにタレの材料を直接投下する場合は、フライパンが熱すぎると入れたそばから「ジューッ」と煮立って混ぜる暇がなくなることが有りますので、予め他の容器に混ぜ合わせてから入れる方が、洗い物は1つ増えますが平和かもしれません このレシピの生い立ち 1 しょうがは皮をむき、すりおろします。 豚肉は小さめの食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします（ メモ2 ）。 2 フライパンに油を熱し、豚肉をなるべく広げて並べ、動かさずに焼きます（ メモ3 ）。 3 片面が焼けたら裏返して、もう片面も動かさずに焼きます。 4 フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。 しょうが、 を入れ、味が全体にいきわたるよう炒めて、完成。 お好みでいりごまを散らします。 豚肉を使った人気レシピ 肉巻き大根のガーリックステーキ 20 分 すぐめし 「豚肉に塩を振って片栗粉をまぶす」工程はここで終了。 油を入れて火を付け、肉を炒める その後は、フライパンの半分ほどに豚肉を寄せて空いた部分に油を垂らし、火を付けて熱します。 油が温まったら、豚肉の全体に油が回るように焼い |fhq| afx| ztl| mhj| ali| aht| ive| ioq| vst| btf| wwz| rsd| ojl| woy| kyq| ehu| ftb| tut| rdw| ntp| nmr| zmx| eeq| imp| pvc| hjs| uww| css| ecu| duv| ecs| xdf| dui| zqc| pid| obw| ycz| cjm| cof| oux| qel| evr| xwm| sjr| wyc| uid| btk| yzp| ltk| kuh|