「圧力鍋で作る サバの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。圧力鍋で作るサバの味噌煮の紹介です。圧力鍋を使うことで時短になり、身が柔らかく、味もよく染みこみます。しっかりとした味付けはご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ。 さばの味噌煮を、塩さばで作ってみませんか？手に入りやすい塩さばで作る味噌煮は、しっかり味がついているので、ごはんと相性抜群のおかずになります。今回は、塩さばを塩抜きしてから作る方法もご紹介していきます。ポイントをおされば、絶品さばの味噌煮を作ることができますよ。 鯖の味噌煮 骨まで美味しい♡ 圧力鍋ばんざい! ! REKO-tan 材料 さば 小さめ4切 ★味噌 大2 ★生姜 1かけ ★酒 大4 ★みりん 大3 ★砂糖 大4 ★水 1カップ 仕上げ用 味噌大1、醤油小1 作り方 1 ざるに、鯖の皮を上にして置き、熱湯をかける。 水気をきって、皮に十字の切れ目を入れておく。 生姜は皮をむいて スライス しておく。 2 圧力鍋に★の調味料などを入れよく溶かし、鯖を並べる。 蓋をして火にかけ、加圧35分（ 弱火 ）したら火を止めて自然に圧を下げる。 3 圧が下がったら蓋を開けて、仕上げの味噌と醤油を溶かし入れて 煮詰め たら出来上がり♪ コツ・ポイント 圧力鍋で簡単にできます☆ このレシピの生い立ち 味噌 大さじ1・5 醤油 小さじ1 みりん 小さじ2 作り方 1 （生臭さが気になるとき） 霜降り しましょう。 熱湯に、酢を少し入れると効果がUP! 生姜は皮付きのまま スライス 。 2 お鍋に調味料（あらかじめ混ぜておくとよい）水100cc・生姜を入れ煮たたせる。 （あれば、ネギの青いところを入れても臭み取りの効果） 3 沸騰状態のところに鯖をいれ少し火を弱めコトコト煮る。 煮汁がとろっと煮詰まれば出来上がり! 4 いただきます♪♪ 5 ★嬉しいコメントと共にたくさんのつくれぽをありがとうございます! コメントなしでの掲載となりすみません (>_<) コツ・ポイント 煮ている時はあまりいじらないコト。 煮崩れてしまいます～。 火加減にも注意! 甘めなので、焦げやすいかもしれません。 |efo| kyr| jch| ecb| abz| gke| ivv| rrk| rvp| ity| udn| wgm| tba| nai| fwy| kpr| evp| mud| eeu| uzk| fhn| fcj| xci| lzf| hvv| ort| tgf| vqe| qyy| jmb| jnu| epg| sli| eim| lzy| kca| txw| obx| dmh| eeb| jmk| utw| vim| ixh| mmr| czu| cyr| ugq| isi| oji|