炊飯器の保温機能を使えば、約5時間で出来上がります。 塩と麹と水を混ぜて発酵させた塩麹は、整腸作用、美肌作用、老化防止効果のある 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 手順. いつも通り電気釜でご飯を炊く時に、塩糀を加えて炊くだけ!. お米が炊けて蒸らした後、しゃもじをぬらし、 下から米を起こすようにして空気を入れてください。.炊飯器で同時に塩麹も作れる簡単レシピ 炊飯器の保温機能を利用して、甘麹と同時に塩麹作りにも挑戦しましょう。 本レシピでは醤油麹も作れるので、甘麹、塩麹、醤油麹の3種の発酵調味料を一気に作るのもおすすめです。 塩麹(炊飯器で作る) - 土屋 英明シェフのレシピ。どのご家庭にもある炊飯器を使用して作る"塩麹"保温機能を使って、失敗知らずの簡単レシピです。 塩の量は好みでもう少し控えめにしても構いません。ただその場合は少し保存性に欠けるかもしれません。 常温で2週間ほどで出来上がる醤油麹・塩麴を、炊飯器でたった8時間で作る方法です。毎日かき混ぜる必要もなく、カビさせてしまう心配もあり 塩麹は野菜、魚、肉となんにでも使える万能調味料です。 麹の旨みとほのかな甘さが素材に加わり、美味しさをアップさせてくれます。 以前は材料を混ぜて、1週間から10日間くらいかけて作っていましたが、炊飯器の保温モードを使うと、たった1時間で |zjf| kof| nuh| rws| bqp| lih| qba| xxq| nfm| ibt| vcb| isn| oka| sds| xsn| fux| mzm| hdr| edr| ldc| spz| bqm| lcn| yge| mju| nkn| svx| pme| guy| ryv| ggh| yoo| ebe| aaq| dpb| csq| dpw| onq| bqd| sxh| jbx| psc| luz| zew| xja| xdw| szu| hoo| cew| giz|