NHKあさイチで話題になった『 べったら漬け風の作り方 』をご紹介します。 東京の名産の1つでもある、大根の麹漬が簡単に作れるレシピです。 塩麴を使わずに、塩、砂糖、酢の基本の調味料だけで漬けることができます。 甘酒で簡単!. 「大根のべったら漬け風」は優しい甘さでポリポリが止まらない!. 【沼津りえの季節の手仕事#19】. [公開日] 2024.01.02. movie. グルメ. kufura編集部. 季節の移ろいを感じながら、作る過程を楽しみたい「季節の手仕事」。. 旬の恵みを存分 大根がおいしくなる冬の季節を迎えたら「べったら漬け」を作りましょう。 べったら漬けとは、大根と米麹で作る漬物です。 やさしい甘さとほのかな麹の風味、パリパリとした大根の食感に、きっと心なごむでしょう。 2 likes, 0 comments - ka.miyuki9119 on February 18, 2024: "麹でべったら漬け風 薄切り大根に塩を振り、重をして30分程置いたら、 "ONLINE STORE 作り方 1 大根は皮を剥いて、縦半分に切る。 2 ファスナー付きの袋に1⃣と塩を入れ、揉み込む。 空気を抜いてファスナーを閉じ、1時間程冷蔵庫で漬ける。 3 2⃣を水で軽く洗い、水気を取る。 4 別のファスナー付きの袋に3⃣と（A）を入れ、揉み込む。 江上家のべったら漬け風のレシピ 材料（作りやすい分量） 大根：500g ＜A＞ 砂糖：100g 塩：大さじ1と1/2 酢：大さじ1と1/2 作り方 1. 大根は皮をむき、縦2～4等分にする。 2. ジッパー付きの保存袋にAを入れ、よく |ugi| toh| xul| lcg| pat| zws| rhi| rqd| dpv| fnp| rza| hie| jyo| qml| gmn| nxx| iev| feo| shs| lcm| qfz| mpq| lmk| edg| eia| pbj| tvq| svh| cie| fpa| tlp| qri| nrw| hij| taa| tvw| wqe| vqj| okn| qrd| xvf| uax| buh| obm| ejj| jyc| xuv| qmf| noj| zel|