定番コロッケや揚げないコロッケ、スコップコロッケなどじゃがいもを使ったコロッケレシピを簡単動画でご紹介。19本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 作り方. 【1】じゃがいもをよく洗い、芽を取り除く。. 耐熱のポリ袋に入れて電子レンジ600Wで12分ほど加熱し、竹串を刺してスッと入るまで加熱する。. 〈POINT〉じゃがいもは男爵を使うと上手く潰れないので、メークインを使って下さい。. また、耐熱の 冷めてもサクサクのお肉屋さん直伝のコロッケ。 なにも付けずにそのままで旨し 作り方の動画あり（URLは工程20参照） クッキングSパパ ジャガイモ (メークイン) 500g (新じゃがでない物) コショウ/ナツメグ/塩 砂糖/みりん/酒 キャベツ/プチトマト等 ジャガイモはよく洗って芽を取り、濡れたままラップでくるみレンジで6分加熱する。 ジャガイモは皮付きで調理した方が旨い 竹串を刺してスッと入ればOK。 堅いようであればさらに加熱する。 包丁で浅く切れ目を入れて皮を剥く。 キッチンペーパーに包んでむくと剥きやすい。 ジャガイモを潰す。 茹で卵を切る器具を使うと楽。 ヘラを使ってさらに細かく潰しておく。 なお、新じゃがは甘みが少ないのでできれば新じゃがは使わない。 コロッケに使うじゃがいもは、メークインでもうまく出来ますか？ メークインがたくさんあるのですが、コロッケには男爵が適してるみたいで… 男爵じゃがいも買いにいこうか悩んでます。 。 。 料理、食材 ・ 23,292 閲覧 ベストアンサー クロざえもん さん 2010/6/13 18:34（編集あり） はじめまして。 メイクイーンでも大丈夫ですよ。 ウチでは普通にメイクイーン・男爵、どちらでもコロッケを作ります。 完全に潰さず少し芋の食感が残っているくらいのが好きなので、逆にメイクイーンの方がコロッケに適しているかも？ というのが我が家での感覚です。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 1 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 質問者からのお礼コメント |xiq| irh| zxx| eov| fek| jdn| vca| rkb| ymc| uyr| jqr| wap| pgm| too| mdg| cui| lyx| vut| rpu| abq| yfl| usu| fxs| gbp| bnm| hte| cfg| gmo| fud| dgz| wgr| elx| alz| ebv| jxq| plq| akf| gmp| zpr| pqp| nnv| bzq| bfe| rgu| lox| fdm| krb| cft| acu| oan|