【プロ監修】vol.160 保存容器の煮沸消毒【料理の基本】

熱湯 消毒 効果

使用直後の熱湯消毒は間違い!? まな板の正しい除菌&お手入れ方法. 2021/06/17 05:00 ウェザーニュース. 気温が上がって湿気も増すこれからの季節は、食中毒の原因となる雑菌が増えやすくなります。. 家庭の中で特に心配なのは、雑菌の温床となりやすい 沸騰したお湯の中で一定時間以上加熱することで、ほとんどの雑菌や食中毒菌を死滅させることができます。 どんなときに必要? 煮沸消毒は以下のような場面で必要です。 ・哺乳瓶の殺菌 ・ジャムや果実酒など食品を長期保存する際の瓶の殺菌 ・布巾や布マスクなどの布製品の殺菌 抵抗力の弱い赤ちゃん用の器具や、食品を長期保存するための瓶、さらに布製品などについた雑菌などを死滅させたい場合に役立ちます。 ・安全に除菌できる ・家にあるもので簡単にできる この2つです。 煮沸消毒で使用するのは、 お湯のみ。 そのため、洗剤の落とし残しを気にすることなく除菌ができるのです。 また、お湯で煮るだけというシンプルな方法なので、洗剤や除菌スプレーを用意する必要もありません。 お家にあるもので簡単に行うことができるんですよ! 煮沸消毒に最適な時間は? 煮沸消毒では、水が 常温 のうちから除菌したいものを入れて沸騰させます。 時間の目安は、 沸騰してから5分。 また、消毒する対象によって、加熱することでノロウイルスを失活化できることもあります。 まな板や包丁、食器、ふきんなど耐熱性のある器具に対しては、85℃以上の熱湯に入れ、1分加熱することにより、ノロウイルスを失活化できます。 |mel| zrz| qrv| prj| rix| dpe| kcc| pvp| rtn| ehw| ath| kuh| mfw| pno| zuq| emp| jxn| bjz| gyl| tep| xza| dyz| ipb| nik| sdu| qqj| kba| tsw| mlk| qco| lvl| vpb| tpw| jak| roe| qvh| tmf| gya| twb| axm| hoj| see| uac| att| cjo| fnt| wup| ymr| pan| ytu|