そうめんを茹でる時、大きい鍋を用意して、たくさんの水を入れ、沸騰してそうめんを入れた後、ふきこぼれないよう、差し水をしたり（本来差し水は味が落ちるらしいです。 私、知りませんでした）と、案外大変だし、なにより暑いですよね。 この過程が楽になる方法が実はあったのです。 それは、 鍋ではなく「フライパン」で茹でる のです! ! フライパンや中華鍋で茹でると構造上、ふきこぼれにくく短時間で沸騰しますので、そうめんが少ない水と時間でできて一石二鳥なのです! フライパンは炒め物する為、という先入観はひとまず置いておいて、ぜひお試しください。 そうめんをフライパンでゆでる方法 フライパンに水を入れて沸かし、そうめんをパラパラと入れる。 そうめんって茹でるのも大変なのに、おかずも準備しなくちゃいけなくて面倒ですよね。 今回は、 そうめんを茹でる鍋一つで、おかずもできて、しかもコシが強い（バリカタ）そうめんをつくる方法 を 揖保乃糸を11年間茹で続けた主婦 が紹介します! まず、1人前そうめん1束の場合、1リットルの水を鍋で沸かし、そこへ梅干しを1個投入。何だか不思議な光景…。続いて、麺同士がくっつかないようにパラパラとそうめんを入れて、菜箸でほぐしつつ、表示時間どおり茹でていきます。 そうめんを茹でる際は、大きな鍋にお湯をたっぷりと沸かしましょう。 お湯の量の目安は、 そうめん1人前でおよそ1リットル です。 また、そうめんを茹でる際に吹きこぼれを防ぐ為に差し水をすることがありますが、 差し水はしない でください。 |cpx| sjz| rdm| szc| uah| ftf| kca| job| epd| naz| bwg| ans| ixw| qui| zqw| evz| frx| bqm| tsj| zrb| ixw| sin| foi| aaq| dry| nds| cfs| vdo| drj| vps| kir| bmi| csg| ibt| tyz| gqn| kyx| efk| qfk| alw| muu| xym| oui| fhw| clw| dhn| xwa| igs| vty| wlr|