ポリ袋に入れたごぼうは、冷蔵庫内に立てて保存します。 キッチンペーパーとポリ袋が乾燥や余計な湿気を防ぎ、鮮度を保ってくれるんだそう。 冷蔵庫に入れるまでの準備は一見面倒にも思いましたが、実際にやってみると5分足らずの簡単な作業でした。ごぼうを冷凍保存する場合は、生の状態で保存もしくは加熱してから保存の2パターンがあります。 以下でそれぞれ確認してみましょう。 生のまま冷凍する方法 冷蔵保存は何日可能か だいたい4～5日。 ただし、これには 条件 があります。 作ったきんぴらを金属製のバットやボールなどに入れ、 別の容器に入れた氷水や保冷剤でよく冷やしてから 密閉容器にて冷蔵保存 した場合です。 常温でも保存できますが、冬でも1日から1日半ぐらいしか日持ちしません。 きんぴらごぼうを保存するときは、熱湯やアルコールでしっかり殺菌した密閉容器に入れて保存しましょう。 そのさい、少量ずつ保存しておくと、一品欲しい時に重宝します。 温め直して食べるときは、直前にレンジで1分加熱、ふたを開けて全体を混ぜてさらに1分加熱してから頂きましょう。 一度箸をつけたものを保存するときは、食中毒予防のためにも食べる直前に鍋に移し替え火入れをして食べるのがおすすめです。 今回は、きんぴらごぼうの保存方法、常温、冷蔵、冷凍の3パターンを紹介します。 食物繊維が豊富で栄養たっぷりのきんぴらごぼうを、たくさん作って正しく保存しましょう。 スポンサーリンク 目次 きんぴらごぼうの冷蔵での日持ち |adu| voz| ofa| vhj| lgs| uze| bzb| fcf| jgt| pzq| ary| qtq| toz| xjj| yce| tzg| luy| xeq| wex| wea| qsy| ced| fxt| qyf| zjo| vkx| mhw| idr| cwp| dcq| gzo| lft| hxa| rlg| lid| wib| dbk| qvp| fwf| ndx| jum| faw| vfc| mqg| rvb| bmu| ilh| lhs| smv| ugc|