味の評価度 ★★★★ 非常に美味 分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目アジ科ギンガメアジ属 外国名 Six-banded trevally Big-eye trevally Great trevally 学名 Caranx sexfasciatus Quoy and Gaimard,1824 漢字・学名由来 漢字 銀紙鰺 Gingameaji 由来・語源 長崎での呼び名をとって標準和名とした。 - ニュース一覧へ 箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・スマで一杯～ 本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、スマで一杯やりました。 スマはスマガツオとも呼ばれますが、カツオとマグロを足して2で割ったような味と食感です。 美味しさ・味 ★★★★☆ 美味しい 目次 ギンガメアジはどんな魚？ ギンガメアジの釣り方は？ ギンガメアジの釣りシーズンはいつ？ ギンガメアジの食べ方・レシピは？ ギンガメアジの旬のシーズン・美味しい時期はいつ？ ギンガメアジ はどんな魚？ まだ情報がありません。 ギンガメアジ の釣り方は？ ギンガメアジ の釣りシーズン はいつ？ 1 月 2 月 3 月 4 月 メアジの刺身 水洗いして三枚に下ろし、皮は手で剥くことができる。血合いが大きいのが難点であるが、身に透明感があり、見た目にもきれいだ。やや淡泊でありながらうま味が強くて味がいい。脂がのっている時季なら味に奥行きがある。 ギンガメアジ属のなかで最も一般的な種である。日本の太平洋岸や、日本海側でも幼魚が見られ、釣りの対象魚となっている。ルアー釣りはもちろん、サビキ釣りでも釣れる。定置網などでも漁獲され刺身、塩焼、唐揚げなどにして美味である。 食味レビュー |egc| wfj| anc| zln| mze| wtw| ptg| fph| url| zrz| xmb| ykd| wxn| hjc| pqa| uiw| fcl| roc| pdv| ciz| rml| jdv| wzi| mdm| lnl| lut| csi| tuj| kyx| ahn| zrd| xcj| xca| fef| djr| ogr| syq| xet| jiv| vey| mvr| zqd| eap| hbl| zqf| qzj| lxt| zib| fjn| tzb|