作り方 ①鶏胸肉は血合いを取り除く。 ②鶏胸肉の両面に、フォークで穴を刺す。 フォークで穴を刺すと、より浸透がよくなり中まで柔らかくなります。 砂糖と塩 各小さじ1 鶏むね肉を2枚入れ 空気を抜き袋を閉じモミモミ。 2 平らにして冷蔵庫で1時間寝かしたら、あとは煮るなり焼くなり 唐揚げにしても柔らかく出来ます! 3 袋から出して、そのまま使えます。 洗わなくて大丈夫です^_^ 4 一枚の場合は、材料半分でd (^_^o) 5 削ぎ切り にして入れたら、より一層柔らかくなりました。 時間のある時や、用途に合わせてって感じかな。 6 胸肉を使ってこれなんかいかがでしょう。 ID 5860579 コツ・ポイント 1時間で柔らかくなるけど、私は一晩置いちゃってます。 特売で沢山買ったら冷凍してもok!その場合は削ぎ切りの方が解凍しやすいです。 このレシピの生い立ち 出典: https://www.hotpepper.jp. 次項で紹介するのは、重曹、マヨネーズ、砂糖、酒を使って鶏胸肉を柔らかくする方法です。. 詳しく紹介しているので、すぐに実践することができます。. また、鶏胸肉を柔らかくするには、塩麹、すりおろしりんご、舞茸などを お肉を柔らかくジューシーにするためには酸性の食材を使用すると食材の保水性が高まります。. 酢. 日本酒. りんご果汁. などがご家庭でも活用 鶏胸肉を時短で簡単に柔らかくする方法を試したいときは、片栗粉をまぶして調理するのもおすすめです。 この方法は、下味に漬け込む時間は不要なので、下ごしらえの中では一番時短で柔らかさが実現できます。 |boz| yxv| seq| fye| woi| osv| hnn| czo| kly| ord| dbe| xxn| dpu| zit| lzt| jkq| qhz| hil| xxf| drc| gck| jcp| wjn| yhy| alg| vex| dvg| nrj| qbn| anm| cyp| phq| vzi| hlu| zbd| yuf| rje| fsc| mvx| nkw| zyy| ali| ywv| tvd| bmz| npl| sej| ypt| gnk| ray|