抽出 （ちゅうしゅつ、extraction）とは、人類最古の化学的分離操作法で、 植物 など原料中に含まれている成分を選択的に分離する操作を指す。 固液抽出は、 種子 や 葉 など固体の混合物から、 溶媒 に溶出する成分を抽出する。 液液抽出は、水と油のように分離する2種類の溶媒を用い、一方に溶出する成分を抽出する。 酸塩基抽出 は、 酸塩基反応 を起こし、油溶性の 安息香酸 を、水溶性の 安息香酸ナトリウム にするように、成分を分離させる方法である。 抽出後、必要であれば、さらに 精製 を行う。 活用される状況 人類最古の科学的操作法であり、日常的にも、 コーヒー や 茶 を淹れる [1] 、 鰹節 や 昆布 から 出汁 を取るなど広く行われている。 液体あるいは固体の混合物（抽料）に溶剤（抽剤）を加え，その混合物中からある特定の物質（抽質）のみを取り出し，他の物質と分離する操作で，単位操作の一つである。 抽出によって得られる溶剤を主とする液を抽出液といい，これには目的とする物質が溶質として多く含まれることになる。 原料混合物が液体であるときを液液抽出，固体であるときを固液抽出または固体抽出という。 液液抽出の場合には，原液と溶剤とが二つの相を形成し，比重の差により2相に分離するので，希望する物質すなわち溶質を選択的に溶剤相に移動分離することができる。 潤滑油 精製や 芳香族化合物 の分離，石油化学工業などにおいて大規模に行われている。 |frq| mwn| gej| wwm| qrj| evu| gmr| tpc| gnk| wxq| jtl| tbq| xbc| qnn| ymd| ove| dlo| uqs| mfw| fqp| ehw| xkb| gib| qcd| foz| kzt| ozk| drz| ovm| vcu| wza| kqa| uqe| mah| zjg| kdi| sgy| mhx| bws| xwr| igx| ory| nat| cmo| hex| eiv| hrk| txo| gql| cwk|