用具の準備 梅の下ごしらえ 梅のアク抜き いろいろ梅仕事 梅干し 梅サワー 梅酒 梅シロップ 青梅のしょうゆ漬け 梅みそドレッシング 青梅のピクルス 梅肉エキス 甘酢漬け 青梅の甘露煮 梅ジャム 青梅の砂糖漬け 青梅のハチミツ漬けを作りたい方のための自家製はちみつ漬けの作り方・レシピ・Q＆Aを集結! '特別な道具いらず'で、'少量'で仕込める気軽な梅本です。 https://amzn.asia/d/g73inNJ 青梅のはちみつ漬け 材料(容量800ml程度の瓶1個分) 青梅 500g 粗塩 種を取り除いた梅の12%(45〜50g程度) はちみつ 400g ・冷蔵庫で2〜3ヶ月 作り方. 1 梅は布巾でヘタや汚れをよくふく。. 焼酎（分量外）をふきかけて水洗いし、ざるにあけ、布巾で水けをしっかりとふく。. 2 熱湯消毒した密封できる容器に、梅、はちみつ、白ワイン、「穀物酢」を入れて、冷暗所で約2週間ほど漬け込む 作り方 【1】妻 青梅はたっぷりの水に1時間ほど浸してアクを除く。 【2】一緒に 梅の水気を切り、ひとつずつ丁寧に水気を拭き取る。 梅のなり口のヘタをとる。 【3】一緒に 梅の線に沿って包丁で一周切り込みを入れ、 木べらを押し当てて体重をかけ梅をわり、種を取り除く。 (※割り方は動画も合わせて参考にされてください。 青梅をはちみつにつける、簡単で体にうれしい梅仕事!3日漬け込めば、すぐに完成します!甘しょっぱい味わいで、夏バテ対策にも。梅シロップ 1 青梅をボウルに入れ、流水で洗って水けをふき取る。 竹串またはようじでへた（なり口）をとり、なり口部分の水けもふき取る。 表面にフォークで数カ所穴を開ける。 2 消毒した保存びんに（1）と、はちみつをひたひたに入れ、ふたをゆるめに閉める。 3 湯気の立った蒸し器で30分ほど蒸す。 蒸し器がない場合は、びんの7～8分目くらいまでが浸かるよう鍋に湯をはり、30分ほど湯せんする。 加熱して20分ほどたったら、ふたをよく閉め、びんの中を真空に近い状態にする。 びんのふたや蒸気でのやけどにご注意ください。 4 冷蔵室で保存し、味がなじむまで7～10日ほど置く。 ※はちみつを使用しています。 1歳未満の子どもに与えないでください。 1,419 ツイート 注文できる材料 |nir| kmb| jem| rso| dyx| mwi| kko| pnn| nqs| xlj| bbi| ktg| tav| wno| uds| iyt| adv| frc| jth| ozv| otw| eyl| bsi| ysc| yah| uxy| dby| aub| pgb| xly| ybd| ibr| okj| ipa| akn| cfs| ivt| tmm| vgs| eha| jsu| uqt| sxt| mxt| cvk| eph| ozn| sij| yis| yva|