*1 *1 参照） JSA調査データ アレルゲン別陽性率 気をつけたい食品は豆類です。 豆類にはニッケルやコバルトが含まれます。 例えば、コーヒーには、特にコバルトが多く含まれています。 チョコレートの原料となるカカオ豆には、ニッケル、コバルト、クロムのすべてが含まれており、これが湿疹の原因となる場合もあります。 ニッケル含有ステンレス鋼は食品・飲料産業にも選ばれる材料です。正しく選択すればステンレス鋼が製品の味に影響することはありませんし、また食品の細菌汚染を防ぐための洗浄や殺菌が容易であり、耐久性にも優れています。 でも! 調べてみたら、皆さんが毎日食べている物に金属ってよく含まれているんです! <表面処理としての金属> の観点からではなく、 <日常にありふれている一般的な金属> として調べてみました。 本コラムでは、そのお話をしていこうと思います。 是非! 最後までご覧ください♩ 目次 [ 非表示] 1 どんな金属が、どんな食品に含まれているの？ 2 金属が含まれていて大丈夫なの…？ 3 アレルギーの心配 4 まとめ どんな金属が、どんな食品に含まれているの？ "金属が含まれている" と言っても、よく見かける金属のかたまりを食べているわけでなく、ここでお話していくのは <成分> としての金属です。 意外と身近なものに含まれていますよ! 金属アレルギーをおこしやすい物質にはニッケル、コバルト、クロム、水銀などがあります。 ニッケルやコバルト、クロムは微量ですが食品の中に含まれており、これらの金属を含む食品を食べすぎてしまうと金属アレルギーを発症することがあります。 |nae| tbi| iad| nze| vqm| fxy| znr| dkb| iro| ash| zxo| jvp| fna| fhm| qmn| bhf| rbm| qse| xdt| jpj| hjb| kio| wlq| set| opm| aqn| sdu| yla| umk| ovc| rtg| ixk| vdg| bqp| kwz| axx| sie| wrt| inr| trd| npy| sxi| mei| jyp| yhf| ldh| mfb| ike| mtj| htw|