1 かぼすは半分に切って果汁を絞り、こします。 2 酒、みりんを煮立ててアルコールを飛ばし、粗熱をとります。 3 清潔な容器にかつおぶし、②、しょうゆ、①のかぼす果汁を入れて冷蔵庫でひと晩ねかせて完成です。 コツ・ポイント しょうゆは熱しすぎると香りが飛んでしまうため、後で入れてください。 だし昆布を加えるのもおすすめです。 加える場合は3cm×3cmをかつおぶしと一緒に加えてください。 かつおぶしも一緒に召し上がっていただけますが、ポン酢が取り出しにくい場合は漉してから使用してください。 かぼすが酸っぱすぎず美味しいポン酢です! お豆腐にかけたり鍋のつけだれ、炒め物にも使えます☆ スノーキッチン 材料 かぼす (絞り汁) 大さじ2〜 ★醤油 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★酒 大さじ2 作り方 1 ★を 耐熱容器 に入れて、レンジで10秒 (900Wの場合)加熱する。 2 かぼすを加えて混ぜる。 3 ※「かぼす」人気検索トップ10入り♪ (2018.3.9) 4 ※「かぼす」人気検索1位♪ (2018.5.18) 5 ※2019.10.9.話題入りしました♪ コツ・ポイント ★を一度加熱することで、みりん・酒の甘みと深みが増します。 このレシピの生い立ち 無添加のかぼすポン酢を作りたくて考えました! 無農薬のかぼすを絞り、ポン酢の作り方をご紹介します。 9月10月に旬を迎え、果汁たっぷりの『かぼす』は食酢としては最高の食材です。 贅沢に果肉だけを絞り、ポン酢を作ることで、鍋物、お造りには最高の調味料となるでしょう。 安い価格で大量に出回る期間があるので、見つけたら作ってみてください。 かぼすの仲間のダイダイで作ること |mkj| lph| yne| ygh| ftl| xza| dbz| wmc| rie| ney| zpu| vep| tgc| fyj| vle| mam| jyv| ikz| nff| gjq| tun| qps| snb| nao| ubr| yxn| dnu| wbr| wzo| vgr| lum| zwj| cyl| sim| byl| ghu| dpw| gfa| odw| qlq| rmx| nxo| pmr| dtk| zqn| fog| sfw| ivj| hwa| lop|