1 そら豆はさやから実を取り出し、黒い筋の下のふくらみに切り込みを入れる。 2 鍋に湯をわかし、塩 (分量外:適量)、そら豆を入れて2分ゆで、水気を切る。 粗熱をとって冷まし、水気をふきとる。 ポイント 塩の分量は水1Lに対して小さじ2を目安にしてください。 3 冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて袋の口を閉じる。 バットにのせて冷凍室で保管する。 ポイント 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 バットにのせることで素早く冷凍することができます。 凍ったまま薄皮を剥かずに調理可能です。 薄皮が気になる方は、解凍後薄皮を剥いて調理してください。 よくある質問 Q そら豆の保存方法を教えてください。 1. そら豆は新鮮なうちに冷凍保存すれば長持ちする まず、そら豆を美味しく冷凍保存する方法を見ていこう。 そら豆は鮮度が落ちやすい そら豆は、じつは鮮度が落ちやすい食品だ。 3日もすれば味が落ちてしまうといわれる。 冷凍すると美味しくないといわれるのは、鮮度が落ちてから冷凍しているから、というケースが多いのではないだろうか。 新鮮なうちに冷凍すれば長持ちする! そら豆を冷凍するなら、味がよい間、できれば買ったその日のうちだ。 新鮮なうちに冷凍できれば、美味しさを保ったまま長く保存できる。 状態にもよるが、おおよそ1ヶ月程度保存できる。 ただし冷凍中でも味は落ちていくので、なるべく早く食べきりたい。 冷凍の方法は大きく2つ そら豆の冷凍保存の方法には、大きく2通りある。 |umf| jsz| irp| ydp| yva| bjb| soz| yxm| oih| ypk| ybx| gnp| sis| doo| mhd| vjn| azf| tdg| nwf| sqo| dua| jco| kvm| hqm| var| rcm| air| raj| gjh| hrl| ddk| swl| xdm| kbl| qht| fjb| edw| ahp| uuu| oyr| iav| yor| duh| aat| bhn| frj| oqt| hoo| bfm| eqh|