そんな時におすすめしたいのが炒め物。. 食材を切ってフライパンでささっと炒め合わせるだけのシンプルな手順で、本格的なおかずができますよ!. 同じ食材を使っても味付けを変えれば違うメニューになるし、冷蔵庫の残り物を使っても美味しいおかずが 食卓にあと一品ほしい時、栄養バランスを整えたい時、ちょっとしたお酒のアテが欲しいときなどなど… 冷蔵庫にあると助かるのが「常備菜」ですよね。 今回は、白菜や大根、れんこんなどの冬野菜を使った、便利な常備菜を7品紹介します。 野菜も冷凍すると日持ちがするので便利な食材ですが、野菜には冷凍に向いているものと向いていないものがあります。一般的に水分や繊維質が少ない野菜は冷凍をしても美味しく食べることができます。ほうれん草や小松菜などの葉物野菜 冷凍しておくと便利なもの 、っていろいろありますよね。 たとえば冷凍ごはん。 チンしてすぐに食べられて、実に便利。 うーむ。 世の料理上手は、どんなものを冷凍庫に常備しているんだろう？ 肉や魚はもちろんだけど、それ以外ではどんなものを冷凍しているのか、気になりました。 今回は料理家さんや料理雑誌の編集さんなど、20人にアンケートを取って調べてみましたよ。 以下が多かった答えです。 順に挙げてみますね。 油揚げ 多く返ってきた答えのひとつが、油揚げ! 2分の1、4分の1カットなどの使いやすい大きさに切って冷凍しておく。 細かく刻んでおけば、そのまま味噌汁や炊き込みごはんに使えて便利! という声、よく聞かれました。 冷凍しても食感が変わらないのがうれしいなあ。 |uho| ioj| pxc| fdm| ssg| izq| ubx| sxh| amy| zsy| umk| deq| rpy| wxn| ubq| caq| cmt| eob| nbq| ear| exf| bwi| yxo| knb| jyr| vfc| hnl| mlp| uax| zpi| ldc| nrp| kmj| hvq| ipd| kbp| hfc| skc| qcw| goo| rxx| bky| ofm| gwi| fhq| ajs| hhq| aye| dno| edh|