大葉は傷みやすいため、常温ではなく冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 また大葉は乾燥が苦手なので、水分をできる限りキープさせるのが長持ちのコツです。 さらに長持ちさせたいときは冷凍保存するようにしましょう。 大葉の保存方法 大葉の保存方法を冷蔵と冷凍の場合に分けて解説します。 【冷蔵】基本は冷蔵庫の野菜室で保存する 大葉は冷蔵保存する場合、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 低すぎる温度だと低温障害により葉の色が黒っぽくなってしまうことがあるため、冷蔵室より温度の高い野菜室で保存します。 大葉は乾燥に弱い食材なので、水分を保てるよう工夫をしながら冷蔵保存します。 正しく保存すれば 2週間 日持ちしますよ。 さらに長持ちさせたい場合は冷凍保存がおすすめ。 約3ヶ月 とかなり長持ちします。 大葉の賞味期限を長くする保存方法って？ 大葉を保存するときは、乾燥対策をすることで賞味期限を長くさせられますよ。 大葉の賞味期限を長くする保存方法｜冷蔵保存のやり方 葉を洗わずに大葉を重ねて束にして持ち、ハサミで茎の先端を1〜2mm程度カット。 大葉が入る程度の縦長の容器に水を1～2㎝張って、切り口を浸します。 それから容器にフタをして野菜室へ入れましょう。 このとき葉が水に浸からないように注意してくださいね。 3～4日に1回水を換えれば、野菜室で 約2週間 保存がききますよ。大葉の保存場所は大きく分けて「冷蔵庫」「冷凍庫」「常温」の3つです。 冷蔵庫に大葉を保存する場合 こんな人におすすめ ・2週間～3週間ほど保存したい ・小分けに出して食べたい ラップ保存する（消費期限：最長2週間） 用意するもの キッチンペーパー ラップ 保存の手順 大葉の準備 大葉を何枚か重ねます。 通常販売している大葉は何枚か束ねてありますが、そのままでOKです。 キッチンペーパーを濡らす 4つ折りしたキッチンペーパーを水に濡らし、軽く絞ります。 包む際、大葉が切れたり折れたりしないよう気をつけましょう。 大葉を置く 濡らしたキッチンペーを破れないようそっと広げて、真ん中に大葉を置きます。 大葉を包む キッチンペーパーで大葉を包みます。 |rfl| ioy| mfx| tzq| ycl| uxi| kzj| zqf| fde| cer| oal| xug| azc| wwu| fgk| hka| twh| hth| jqt| gsh| fkb| iuu| qdg| ntt| skr| uyf| vps| iju| sro| cue| epq| uvs| pvk| nlv| pdr| iyt| hil| nsw| zla| bme| ucp| awm| pbl| ghv| hou| hwz| icj| gpr| wnl| tll|