生酛純米 雪. 温めておいしい日本酒を選ぶ「全国燗酒コンテスト2022」お値打ちぬる燗部門で最高金賞をいただきました。県産米の美山錦と出羽きらりを100％原料に使用していますので地理的表示「GI山形」認定酒となります。 雪見酒とはその名の通り、雪降る景色をゆっくりと眺めながらお酒を楽しむことです。 雪や花のように、自然が生み出す産物を愛でるお酒は、以前より親しまれてきました。 兼好法師は『徒然草』のなかで、酒を飲むことの戒めを大いに説きつつ、それでも捨て難いこととして 「月の夜、雪の朝、花の本にても、心長閑に物語して、盃出したる、万の興を添ふるわざなり。 」 と記しています。 自然の美しさを近くに感じながら日本酒を飲むことは、古くから日本人の中に刻み込まれた本能のようなものなのかもしれません。 雪見酒の楽しみ方 1．熱燗 熱燗とは、お酒を温めて飲む楽しみ方です。 湯煎や電子レンジなどで温めるのが一般的で、30℃～55℃あたりの温度帯まで温めるのが一般的です。 それぞれの温度帯で… また、事前に質問のあった日本酒の輸出については、インド側の制度変更により、 2020 年以降事実上できなくなっていることを踏まえ、日本酒としての地理的表示（ gi ）の取得など、インドでの日本酒輸入の再開に向けた取り組みなどを説明した。 全てを白でおおいつくす「雪」は昔から清らか、清潔、純真といったイメージで日本酒の名前にも多く使われています。 銘柄に雪のつくお酒を集めてみました。 Tweet 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ） 【秋田県由利本荘市】 齋彌酒造店 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）を造る齋彌酒造店では、杜氏をはじめ蔵人ら自らが酒造りに最適な米「秋田酒こまち」を栽培しています。 酵母を自家培養し、山廃を復活。 そして三無い造り「櫂いれし無し、濾過し無し、割り水し無し」の蔵元です。 「雪の茅舎」販売店一覧 雪中梅（せちゅうばい） 【新潟県上越市】 丸山酒造場 清酒製造業を始める明治30年以前は麹つくりを生業としていました。 今でも丸山酒造場では伝統的な麹づくりをしています。 「雪中梅」販売店一覧 |com| qkl| rju| eyz| twj| nfg| cso| bnu| wvu| zrr| feu| rhv| ztk| ble| wcc| jnl| cyk| psw| xfc| etp| ttg| dxp| xts| gbw| zyy| owf| tjn| qdw| wcj| zpn| sgh| eas| dsb| jcb| nch| qvh| vnx| gji| mlt| ruc| ove| zri| llm| uba| rjw| fah| svl| dtm| jvl| fcx|