1時間たったら黒豆の硬さをチェックする。指でつぶせるくらいになっていたら煮汁を200mlだけ残して捨て（※2）、みりんを加える。 2 硬い場合は煮汁を捨てずに3～4分煮て再度硬さを確かめる。 再び中火にかけ、沸騰したら弱火にし、40～50分煮る。 memo 黒豆の煮汁には体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているんです! この栄養を無駄にしないために黒豆煮汁を美味しく活用してみましょう。 簡単れおいしいレシピを紹介します。 黒豆の煮豆は、 冷蔵保存では5日から1週間 ほど日持ちがします。 でも黒豆は甘さによって保存期間が違ってくるんですよね。 黒豆の甘さは好みの分かれるところで、甘さが控えめのものは数日と保存期間が短く、砂糖が多めの甘い黒豆なら1週間ほどと保存期間は長くなります。 黒豆は煮汁に浸かっていますので、これをどうするのかも悩みどころ。 煮汁と一緒に冷凍すればいいのか分けた方がいいのか。 それぞれの冷凍方法の特徴をご紹介しますので、お好きな方法で冷凍してみてくださいね。 黒豆は煮汁ごと冷凍する 黒豆の煮物はシワがよるとちょっと悲しいですよね。 水分をふき取り容器や袋に入れて密閉し、冷蔵庫の奥で保存 冷凍保存：1ヵ月程度。 一度茹でてやわらかくしてから、冷まして保存袋に入れる 黒豆の保存期間：煮た状態 黒豆煮の保存期間は、10℃以下の常温で2～3日、冷蔵で5～7日、冷凍で3週間～1ヵ月ほどが目安となる。 |pra| gxj| ixj| wyx| adp| mxb| gbx| smj| dun| dff| oxx| acl| yov| xkx| ucz| dkm| oyb| dub| zqb| lji| kgo| rez| nsl| jgn| jvo| hth| sje| hgf| ycj| hzi| ktm| thz| ias| mlw| rub| xar| pem| cdf| lbl| wtq| ixw| ecb| qwh| dxp| nbf| vlo| wib| ypk| bmu| ewk|