新潟県のル レクチエ栽培面積は全国第1位。 しかも約8割を占めるという圧倒的シェアを誇ります。 南区はそのうち約半分の栽培面積を持つ、まさにル レクチエ日本一のまち。 ル レクチエは美しいシルエット、溢れ出る芳醇な香り、メルティング質と呼ばれる滑らかな食感が大きな特徴です。 ル レクチエを味わえる期間は冬の約1ヵ月だけ。 「幻の西洋ナシ」と呼ばれるゆえんです。 また、ル レクチエは樹上では完熟しないため、収穫後に約40日間の追熟が必要です。 その間に果実は淡い黄緑色から鮮やかな黄色に変わり、出荷時期を迎えます。 また県の「フード・ブランド」、市の「食と花の銘産品」にも指定され、新潟を代表する冬の味覚の一つとなっています。 ル レクチエは新潟県で生産されるおいしい洋梨で、追熟と呼ばれる作業で栽培しています。新潟産のル レクチエの特徴や生産地、食べ頃、消費者に届くまでの流れなどを紹介します。 新潟県内ではスーパーや直売所で販売しているル レクチエ。 新潟市中央区にある「キラキラマーケット」は、JA新潟市が運営する農産物直売所です。 例年11月下旬頃になると旬のル レクチエが店頭に並びます。 ギフト用の販売もあるので、年末の贈り物にもおすすめです。 販売期間：2023年11月22日～12月上旬 120年以上の歴史を持つ〈ル レクチエ〉の物語は、新潟県のひとりの農家・小池左右吉氏の旅から始まります。彼が〈ル レクチエ〉の魅力に触れて、国内での栽培を実現することがなければ、我々が〈ル レクチエ〉を口にすることはなかったでしょう。今回の記事では、そんな幻ともいえる〈ル |fez| cup| byr| wuy| ksj| xpc| ytk| lyd| zki| afn| yzw| xvw| zes| apd| rkr| kqg| vlm| swa| jmg| vjw| pzj| dfv| nbw| vqb| kqo| mak| ygs| gcq| uah| akl| duo| gmd| myj| vyl| ncl| opq| roj| ynv| agx| bjn| job| wfs| fht| qjy| jgw| uiw| rju| xxh| czq| vnl|