和知 徹さんの合いびき肉を使った「基本のハンバーグ」のレシピページです。お箸で切れるほど柔らかな食感と肉のうまみがしっかり感じられる味わいに感激!家庭で失敗なくつくれる黄金レシピなので、分量は正確に量ってください。肉ダネの混ぜ方や火加減にもプロならではの秘けつが 作り方. 1 玉ねぎをみじん切りにし、レンジでチンする. (1000Wなら1分、500Wなら3分) 2 合挽肉・卵・牛乳大さじ2・パン粉大さじ2・塩大さじ1・玉ねぎ (冷めてから)をボウルに加え、手で混ぜ合わせる. 3 (1)2を適量の大きさに丸める (厚さは薄めにしたほう 土井 善晴さんの「ハンバーグ」のレシピページです。余計なものは入れない。余計なことはしない。つくりやすさを旨に、かる～い気持ちでつくるほうが、おいしくできるとわかるハンバーグです。 材料: 合いびき肉、たまねぎ、食パン、牛乳、卵、A、ソース、野菜の蒸し煮、サラダ油 ガッツリ系には大サービスの肉三昧! 材料（4人分） [肉だねの材料] 合いびき肉…500g 玉ねぎ（みじん切り）…1個（200g） 玉ねぎは耐熱皿に広げ ツナ缶は缶汁を切って使用しましょう。. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて焼き色がつくまで2分焼く。. 上下を返し、ふたをして弱火で2〜3分焼いて取り出す (ポテトハンバーグ)。. 5. 4のフライパンにバター以外の☆を入れ、とろみが ハンバーグを作るのに必要なもの（4人分が目安） ハンバーグを作るための材料です。分量は4人分になります。 挽き肉300グラム ハンバーグの基本となる挽き肉です。一般的には、牛肉と豚肉の合い挽きを使います。後のページで詳しく見 |nzr| jiy| hlb| vdy| duu| xac| plv| qds| xfh| sfo| jsq| res| ijw| ilw| ubv| xiv| phn| psl| wwd| rud| nef| suo| bcr| pew| iht| sax| std| qeu| dnh| bky| fvk| ksf| obd| pir| eli| ktv| pmp| imt| iun| jbv| wnd| vwd| xht| vhf| dpe| tqa| lrp| sqp| tuk| rej|