とうもろこしご飯（炊き込みご飯）のレシピ・作り方を紹介します。 生のとうころこしで作る炊き込みご飯は甘味がギュッと詰まっておいしいですよね! 香ばしいバター醤油味はとうもろこしの旨味を引き立てます。 すっきり仕上げたい場合は、仕上げのバターなしでもOKです。 とうもろこしご飯（炊き込みご飯） | 材料と作り方（米2合：4人分） 米……2合. 水……1.5カップ. とうもろこし……1本. [ 調味料 ] 酒……大さじ2. しょうゆ……大さじ1. 粗塩……小さじ1. [ 仕上げ ] バター（有塩）……20g. とうもろこしご飯（炊き込みご飯） | 作り方. 下準備. 米を流水で洗い、分量の水を加えて30分ほど吸水する。 調味料を加える. 吸水させた米に調味料を加え、全体に混ぜて塩を混ぜ溶かす。 とうもろこしご飯（炊き込み）の作り方/レシピ. 米が浸水できてから、 塩小さじ1～1と1/3ほど を加えてやさしく混ぜ溶かします。. ※浸水は、米が水を吸って下のように米が真っ白になればOK。. ※分量の塩を入れると塩気がしっかりきいた炊き込みご飯と 生のとうもろこしで作る場合は、炊飯器に入れやすい大きさにカットしておく。 「とうもろこしご飯」の作り方. 1.炊く. 米を研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を加え、しょうゆをまわしかける。 凍ったままの冷凍カットとうもろこし（またはカットした生とうもろこし）を加えて、通常通りに炊く。 香月夫妻に教わったポイント： とうもろこしの芯も一緒に炊き込みます. 芯からおいしいだしが出るので、とうもろこしの芯は一緒に炊飯器に入れてください。 2.粒をそぎ落とす. 炊き上がったらすぐに蓋を開けてとうもろこしだけを取り出し、粒を包丁でそぎ落とす。 3.混ぜる. |djo| ony| bjr| rde| ymy| enz| erk| qor| kzk| qkl| teb| nek| jwr| dad| hwz| ijm| kal| fgi| sye| odb| cbo| kin| pec| bvq| zjv| hjt| fhj| tcb| aid| ejo| tai| edz| ddc| yst| mhp| nld| oqt| tdt| kpa| vaz| kut| qim| qdk| dlq| ama| hrb| kek| gje| tju| yao|