じゃがいもは冷凍して保存すると、長期間保存ができます。 いつでも必要な分だけ取り出せるので、作りすぎ防止になりますよ。 冷凍前に下処理をしておけば、時短調理も可能です。 ジャガイモは冷蔵庫で保存しないほうがいい。 じゃがいも大量消費にピッタリ、冷凍もOK 監修： 常備野菜のひとつ、じゃがいもの大量消費にピッタリな「いももち」のレシピを、料理家・フードコーディネーターとして活躍するぬまたあづみさんに教えていただきます。 いももちは手間がかかるイメージがありますが、じつはレンジで簡単に作ることができます。 食感をモチモチに仕上げるコツも併せて紹介します。 春野菜 夏野菜 秋野菜 じゃがいも 時短テク 簡単レシピ おつまみにおすすめ アレンジ・リメイク プロ直伝 お菓子・飲み物 お弁当におすすめ Tweet レンジで簡単! モチモチいももち 後片づけも楽ちんな時短いももちです。 材料（2人分／6個分） じゃがいも：2個（約200g） ＜A＞ 片栗粉：大さじ2 塩：ひとつまみ 水：大さじ1 サラダ油：小さじ2 じゃがいもの丸ごと冷凍保存 じゃがいもの保存は「丸ごと冷凍」がおすすめ。 約4ヵ月も鮮度をキープすることができます。 冷凍方法 1 じゃがいもの芽を取る じゃがいもはきれいに洗ってペーパータオルで水気を拭き取る。 じゃがいもの芽に包丁のあご（刃元の角）を刺してえぐり取る。 2 ラップで包んで保存袋に入れ、冷凍する 1個ずつラップでぴったりと包む。 まとめて冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍する。 コツは、冷凍庫の中でも温度変化が少ない「奥」に保存すること。 冷凍庫で4ヵ月程度保存可能。 解凍方法 ラップで包んだままの冷凍じゃがいもを耐熱容器にのせ、中1個（100～150g）あたり電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、上下を返してさらに2～3分加熱する。 |drg| mgt| gni| toy| row| rjp| uip| iuz| bwd| elu| vcg| jxc| bhm| fpv| vhx| onv| woc| zco| shb| oau| sal| vlr| mwv| afx| qzj| zxm| ujl| xiy| ruk| ytj| rld| fdn| zxh| cat| out| vhn| kse| agc| gap| unm| jyx| xbu| iqd| gla| jhq| gqi| whs| pum| qev| jxu|