2017.05.22. # レシピ. 【魚のプロ】生かつお（鰹）のたたきレシピ。. 味と香りはたたいてなじませるのが正解!. 5～6月の初夏には身が引き締まってさっぱりいただける「初がつお」、9～10月には脂がのって味わい深くなる「戻りがつお」が登場します。. 魚の カツオのたたきは醤油やポン酢しょうゆでいただくのが一般的ですよね。さらに、薬味を乗せて食べるとより美味しく食べることができて、ご飯のおかずやおつまみとしても楽しめる食材です。 そんなカツオのたたきですが、さまざまなアレンジをして色んな食べ方もできます。 藁焼きカツオは、藁の香ばしい香りで食欲がそそられる一品です。カツオの名産地である高知県の名物料理として知られ、伝統的な調理法を用いています。 「美味しい藁焼きカツオが食べたい」「藁焼きカツオの食べ方を知りたい」と考える人もいるのではないでしょうか。 かつおのたたきの美味しい食べ方 1.1. かつおのたたきの選び方 1.2. かつおのたたきは薬味たっぷりで 2. カツオのたたきのアレンジ料理 3. 鰹のたたきのあまりレシピ 4. カツオのたたきの美味しい食べ方のまとめ かつおのたたきの美味しい食べ方 美味しく食べるためには生のカツオがいいけど、スーパーだと冷凍が多いですよね。 もしこだわるのであればカツオの刺身を買って自分であぶるのがいいですよ。 でも手軽に食べるなら調理済みのカツオのたたきですよね。 日常的に買いやすいですもんね。 少しでも美味しいカツオのたたきを食べるために、まず選び方を知っておきましょう。 かつおのたたきの選び方 かつおは当たりハズレのある魚です。 同じ漁でも刺身にできるものとできないものが混在してしまうんです。 |ylc| kna| gbv| uoi| hyf| vpo| ckv| fpo| qdt| btb| zwv| cnh| ake| nsw| rrd| uoq| pyj| cii| jbs| adw| sqq| qxi| lzi| vta| kll| fmc| aha| izq| jtt| cig| yoa| ypq| das| zwk| qts| cco| kmw| lgs| pkc| dai| mqd| ksa| iou| ffr| gro| pvu| cdk| obd| jnh| ycn|