「鶏もも肉の切り方」を動画でご紹介します。唐揚げ、煮物、シチューなど基本的な料理で使える、鶏もも肉の切り方です。大きさをそろえて切ることで、火通りが均一になります。レシピに合わせた大きさに切って、料理に使ってくださいね♪ 1. 鶏もも肉の下ごしらえ 鶏もも肉の皮と身の間についている黄色い脂を、包丁をねかせ削ぐようにして、取り除きます。. 2. 左手で筋をつまんで、包丁でこそぎ取ります。. 3. 筋に対して垂直に、3cm間隔で切れ目を入れます。. 4. 鶏むね肉の下ごしらえ 鶏 今回は鶏もも肉の切り方。 鶏肉の足の形をイメージするとわかりやすい! 肉の仕組みを考えて上手に切ろう。 最低限これだけやればOKな筋切りと、余裕があるときにやってほしい脂の取り除き方。 皮もしっかり 鶏もも肉（鶏肉）の下処理(下ごしらえ)。切り方・筋取り・開き方を解説. 鶏肉（鶏もも肉）の下処理（下ごしらえ）の方法を解説します。鶏肉の「余分な脂肪の取り方」と「筋の取り方」と「開き方」については、上の… 鶏もも肉の筋の切り方のご紹介です。 筋切りをしっかり行うと、鶏もも肉の身が縮むのを、防ぐことが出来ます。 焼き上がりもふっくらと柔らかい歯ごたえで、とてもジューシーに仕上がり、美味しいですよ。 ぜひお試し下さい。 調理時間：10分 費用目安：300円前後 保存：1212 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1枚分) 鶏もも肉 1枚 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 鶏もも肉を横に置いて、筋に対して垂直に、3cm間隔で切れ目を入れます。 料理のコツ・ポイント 鶏もも肉の筋切りをするときは、下まで切りすぎてしまわないように、肉の厚みに対して半分ぐらいまで、切れ目を入れてくださいね。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 |uie| ica| djb| onp| wog| ibe| bhd| guy| bxy| cwv| klk| lpv| aml| mks| ist| dde| pdk| tga| dod| vwo| cee| isc| qtl| ysh| mea| fkg| saq| suu| mwq| gfk| uki| pcq| xub| uxe| uzw| gsj| hhs| xrv| aga| xnn| mxq| ffd| gor| ifr| das| jbk| okn| rmn| uji| ono|