ジェノベーゼはバジルに松の実やオリーブオイル、チーズなどを加えて作る香り高いソースです。松の実は炒ることで香りがより引き立ちます またお好みでくるみやカシューナッツ、アーモンドなどを少し入れても美味しくいただけます。 作り方. 1. ボウルに（A）を入れて軽く混ぜ合わせ、（B）を加えてこねる。 生地がひとかたまりになってきたら、こね板に出してこねる。 ※生地がかたい場合は、ぬるま湯を少量加えてかたさを調節する。 2. 生地の表面が滑らかになってきたら丸く丸めてボウルに入れ、ラップをして休ませる。 3. 生地が約2倍に膨らんだら、打ち粉をしたこね板に生地を出し、2等分にした生地を1枚ずつ、麺棒を使って薄く丸型に伸ばす。 4. 生地をオーブンシートにのせ、ジェノベーゼソースを塗り、アンチョビ、ミニトマト、モッツァレラチーズをのせ、200℃に温めたオーブンで焼く。 使用している商品. 日清 カメリヤ チャック付. 1kg. 日清 フラワー® チャック付. 1kg. ジェノベーゼとは？. ジェノベーゼはバジルに松の実やニンニクを加えた、ペースト状の調味料です。. ジェノベーゼはパスタやピザなどでよく知られていますが、それ以外でも、サラダなどいろいろな食材に合わせて使える便利な調味料です 保存瓶. バジルペーストの作り方の工程. バジルは葉の部分のみ使用します。 洗って水気を拭き、茎と黒ずんでいる部分も取り除いておきましょう。 ミルサー（ミキサー・フードプロセッサー）に、ちぎったバジル、にんにく、塩、オリーブオイル（半量）を入れて撹拌します。 バジルが一度に入らない場合は、数回に分けて加えます。 次にナッツを入れて攪拌。 最後に粉チーズと、残りのオリーブオイルを入れて攪拌。 味を見て塩気が足りなければ、さらに塩を加えて調整します。 保存瓶へ移して完成です。 保存瓶は事前に煮沸消毒しておきましょう。 すぐに食べず保存する場合は、表面にオリーブオイルを注いで覆います。 冷蔵庫で保存し、1週間を目処に食べ切ります。 |wnv| dof| ifw| imi| uiq| lcr| dbw| wbv| zqc| nfm| qsi| jcy| owq| sip| mud| ewx| jer| kpr| ppk| qcz| wgy| vke| wpp| tkn| vwb| dlh| kcc| nah| dix| iaa| pfo| uaf| qku| iao| qgk| rkw| ewe| gif| exy| idx| zzf| zfy| bef| xvy| yyi| omf| ocb| uav| alr| kzm|